Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong. Ayam geprek adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta.
Bahan Membuat Ayam geprek
- 1/2 ekor ayam.
- 1/2 kg minyak gorang.
- Bahan marinasi ayam:.
- 1/2 buah jeruk nipis.
- 1 bungkus susu dancow.
- 1 buah Bawang putih.
- 1 sdt Penyedap rasa.
- 1 sdt Lada.
- 500 ml Air.
- Bahan tepung kering:.
- 1 bungkus tepung sajiku.
- 4 SDM tepung terigu.
- 1 sdm lada bubuk.
- Bahan sambal geprek:.
- 1/2 ons cabe rawit merah.
- 2 buah bawang putih.
- 1/2 sdt garam.
- sesuai selera Gula.
- secukupnya Minyak.
Langkah Memasak Ayam geprek
- Potong ayam menjadi 4 bagian lalu cuci bersih.
- Siapkan wadah tuang air 500 ml kasih bawang putih cincang tambahkan lada tambahkan penyedap tambahkan susu Dancow dan tambahkan perasan jeruk nipis lalu diaduk rata,setelah itu masukan ayam yg sudah di cuci tadi ke air tersebut lalu masukan ayam dan air yg sudah dibumbui tadi ke plastik putih 1 bungkus lalu ikat dan masukan ke kulkas minimal 6 jam maksimal 10 jam.
- Sesudah di marinasi ambil ayam tersebut dan airnya dibuang lalu siapkan 1 mangkuk air es.
- Siapkan bahan kering tersebut dalam 1 wadah aduk rata.
- Masukan ayam ke tepung lalu tepuk2 agar tepung nya tidak banyak lengket ke ayam lalu celupkan ayam ke air es setelah itu masukan ayam ke tepung tersebut dan remas2 agar tepung nya lengket ke ayam lakukan sampai habis setelah panas kan minyak dan goreng di api sedanng goreng sampai ke warna kecoklatan dan angkat tiriskan.
- Siap kan bahan semua bumbu kecuali minyak goreng,geprek lalu ulek jangan terlalu lembut dan jangan terlalu kasar setelah itu panas kan minyak tadi setelah panas langsung siramkan ke sambai yg telah diulek tadi lalu ratakan minyak tadi ke sambalnya.
- Masuk kan ayam yg sudah digoreng tadi ke ulekan dan geprek ayam tersebut.
- Sudah jadi deh.
Resep ayam geprek dengan berbagai varian bumbunya memang banyak dicari, karena Bumbu ayam geprek ini bisa dengan mudah didapatkan di pasar pasar tradisional atau di supermarket kok. Resep Ayam Geprek - Kuliner ayam geprek sudah sangat populer di kalangan masyarakat, termasuk di kota-kota besar. Makanan ini pun telah menjamur di Jakarta. Resep Ayam Geprek Istimewa Beserta Bumbu Spesial dan Rahasia Cara Membuat Sambal Ayam Geprak yang Bikin Ketagihan. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Kentang Panggang Brokoli Keju Yang Gurih
Resep Hot And Spicy Baked Potato Kentang Panggang Pedas Yang Nikmat
Resep Kerupuk Nasi Homemade Yang Gurih
Rahasia Memasak Balado Pindang Tongkol Yang Lezat
Resep Kue Bantal Kering Yang Enak
Resep 62 Bolang Balingmenul Menulendezz Yang Nikmat
Resep Biji Ketapang Gurih Dan Renyah Yang Renyah
Rahasia Memasak Roti Bantal Bolang Baling Empuk Yang Nikmat
Cara Memasak Sambal Selada Air Yang Gurih
Rahasia Membuat Juanlo Steamboat Yang Renyah
Resep Roti Bantal Bolang Baling Yang Renyah
Resep Garang Asem Yang Nikmat
Resep Ayam Rica Kemangi Pedas Manis Yang Gurih
Resep Steamboat Kerapu Putih Sauce Labu Yang Lezat
Cara Membuat Lele Bakar Teflon Yang Nikmat
Cara Memasak Lele Bakar Teplon Yang Enak
Cara Membuat Odading Kue Bantal Yang Lezat
Cara Membuat Kue Bantal Odading Yang Enak
Rahasia Membuat Mie Basah Jawa Simple Ala Mumun Yang Gurih
Resep Jamu Kunyit Asam Yang Renyah
Rahasia Membuat Rica Ayam Pedas Manis Yang Lezat
Rahasia Memasak Ayam Rica Pedas Manis Yang Enak
Rahasia Membuat Kubis Goreng Mamak Style Yang Renyah
Resep Brokoli Kentang Keju Panggang Yang Renyah
Resep Ulukutek Leunca Oncom Yang Renyah