Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih. Hal ini karena bahan utamanya banyak mengandung pati. Terkenang masa kecil dulu, setiap ada hari spesial ataupun bulan Ramadhan, biasanya ada sajian bubur candil.
Bahan Membuat Bubur candil ubi ungu
- 100 gr ubi ungu.
- 100 gr tepung ketan putih (sy pake merk rosebrand).
- Sedikit air.
- Kuah Santan:.
- 500 ml santan dr 1/2 btr kelapa.
- 100 gr gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 2 lbr daun pandan, ikat simpul.
- 2-3 sdm tepung ketan putih, larutkan dgn sedikit air.
Langkah Memasak Bubur candil ubi ungu
- Kupas ubi, cuci bersih lalu kukus/rebus. Setlh matang/empuk, angkat, tiriskan lalu haluskan ubi ungunya.
- Campur ubi td dgn tepung ketan putih. Lalu uleni sambil diberi air sedikit2 sampai adonan bisa dipulung. Bentuk adonan bulat2 atau sesuai selera..
- Rebus air di panci, setelah mendidih lalu masukkan ubi ungunya. Masak sampai mengapung (tandanya ubi sdh matang). Angkat & tiriskan..
- Sementara itu kita siapkan kuah santannya. Campur santan, gula, garam & daun pandan, aduk rata. Masak campuran santan td sampai mendidih sambil diaduk2 spy santan tdk pecah.
- Setelah mendidih, masukkan ubi ungunya. Masak lg sambil diaduk2 sebentar sampai meletup2. Terakhir masukkan larutan tepung ketan putih ke dlm bubur spy kental. Utk kekentalannya selera aja ya moms. Klo dirasa krg kental blh ditambah larutan tepung berasnya..
- Sajikan bubur candil di dlm mangkok. Nikmati hangat utk menu takjil berbuka puasa. Bubur ini gak perlu diangetin. Klo mmg sisa bisa taro di kulkas & nikmati dingin2 jg lbh enak..
Sajikan bubur candil dengan siraman saus santan. Bubur candil bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin. Tentang ubi ungu, siapa sih yang gak tahu. Pasti banyak yang pada tahu dan suka ya, karena disamping rasanya manis, khasiatnya juga banyak. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Garang Asem Ayam Kudus Yang Enak
Rahasia Memasak Tumis Kangkung Terasi Yang Lezat
Cara Membuat Nasi Goreng Kecambah Yang Enak
Rahasia Memasak Cheese Cake Oreo With Oreo Crumb Yang Renyah
Resep Gepuk Sapi Suwir Yang Nikmat
Resep Lumpia Udang Kulit Tahu Yang Renyah
Cara Membuat Empal Gentong Tong Farah Quinn
Resep Oreo Cheese Cake Yang Enak
Resep 08gudangan Urap Sayuran Bancakan Ala Solo Yang Renyah
Resep Ide Jualan And 39 And 39 Cheese Cake Oreo And 34 Yang Nikmat
Resep Tumis Tauge Dan Sawi Putih Yang Lezat
Cara Membuat Kentang Mustofa Nagih Yang Sederhana
Resep Tumis Tauge Ikan Asin Yang Lezat
Cara Memasak Empal Gentong Enak Terbaru
Cara Memasak Empal Gepuk Sapi Yang Nikmat
Resep 419 Empal Genthong Rumahan W Telur Rebus Ekonomis
Rahasia Memasak Gudangan Urap Yang Gurih
Cara Membuat Kurma Coklat Yang Lezat
Resep Kurma Cokelat Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tumis Tahu Tauge Yang Enak
Cara Membuat 41 Macaroni Schotel Kukus Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Terancam Trancam Gudangan Urap Yang Nikmat
Resep Pepes Ikan Tongkol Untuk Jualan
Resep Schotel Macroni Kentang Kukus Simpel Bunda Pasti Bisa
Cara Memasak Botok Lamtoro Tahu Tempe Teri Yang Gurih