Kolak Ubi Ungu dan Candil Pelangi Kenapa dibilang kolak bij salak candil ubi ungu?, soalnya bentuk ubinya hampir menyerupai biji salak. Bunda bisa coba sendiri buat bikin resep Kalo bisa bikin sendiri rasanya akan lebih irit dan bisa disesuaikan sama selera keluarga dan Bunda. Apalagi yang menjual kolak biji salak candil ubi.

Bahan Membuat Kolak Ubi Ungu dan Candil Pelangi

500 gram Ubi Ungu.
750 ml Air.
1 sachet Santan kental kecil.
6-7 sdm Gula Pasir.
secukupnya Garam.
Bahan Candil.
200 gram Tepung ketan putih.
50-75 ml Air Matang.
1 sdm Gula Pasir.
secukupnya Garam.
6-8 tetes Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru).
1 sdm minyak goreng (untuk membentuk candil).
500 ml Air (untuk merebus candil).

Langkah Memasak Kolak Ubi Ungu dan Candil Pelangi

Kupas ubi ungu, potong dadu, bersihkan hingga bersih kemudian sisihkan..
Campur tepung ketan dengan gula pasir dan garam..
Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan candil bisa dibentuk..
Bagi adonan menjadi 4 bagian, tambahkan masing-masing adonan dengan pewarna makanan sesuai yang diinginkan..
Olesi tangan dengan minyak goreng, bulat-bulat adonan menjadi bentuk candil (minyak goreng membantu agar adonan yang sudah dibulatkan tidak menyatu satu sama lain)..
Didihkan 500 ml air, masukkan candil, jika sudah mengapung keatas, ambil dan masukkan kedalam wadah berisi air dingin matang, sisihkan..
Panaskan 750 ml Air, santan kental, gula pasir dan garam..
Masukkan Ubi Ungu, masak hingga ubi empuk, gunakan api sedang agar santan tidak pecah..
Masukkan candil pelangi, masak sebentar, matikan api..
Dinginkan, kolak ubi dan candil siap dihidangkan..

Bingung mau dibikin apa lagi, akhirnya baca-baca resep masakan dan camilan ubi yang kira-kira Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Kolak candil ubi ungu. foto: Instagram/@resepanekamasakan. Setelah mendidih masukan ubi ungu yang sudah dibentuk bulat-bulat kecil. Campur semua bahan santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk supaya tidak pecah santannya. Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat.

Get Latest Recipe : HOME