Bunga ubi candil Campur ubi ungu dengan tepung tapioka, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Biasanya ibu Buat Kolak Candil Kalau Bulan puasa 😁Karna kebenaran punya ubi ungu, jadi deh buat candil Bunga,Biasanya ibu buat cuma di bulat-bulatkan. Dari ubi jalar kuning / orange, ubi jalar putih, ubi jalar ungu, serta aneka bahan lainnya seperti labu kuning, tepung ketan hitam dan tepung beras.

Bahan Membuat Bunga ubi candil

2 buah ubi ungu.
1 potong waluh kuning.
300 gram gula or sesuai selera.
2 santan kara.
400 cc air.
Garam.
Tepung ketan (sesuaikan dengan ubi) sekiranya sampai bisa dipulung.
Sedikit air hangat.

Langkah Memasak Bunga ubi candil

Kukus ubi dan waluh.
Hancurkan dan beri 150gr gula ke masing masinv ubi dan waluh. Lalu tambahkan tepung ketan beri sedikit air hangat.(di rumah adanya tepung ketan..kl ada tepung sagu or kanji or tapioka bisa juga).
Bikin bulatan bulatan kecil.
Lalu satukan.
Kerjakan sampai habis. Lumayan ini bisa jadi kegiatan bersama anak berdua sebelum buka puasa.
Siapkan air dan rebus sampai mengapung. Airnya dbuang aja krn biasanya agak keruh. Saya merebusnya yg kuning dulu kelopaknya. Lalu baru yang ungu. Setelah direbus. Saya siapkan air dingin dan dituang disana biar ngga lengket dan ttp cantik.
Buat kuah santan. Masukkan santan.garam. masak diaduk aduk jangan sampai pecah ya..
Tata bunga di wadah.. lalu siramkan kuah santannya. Mau disajikan hangat bisa. Kalo mau versi dingin. Bisa pakai skm n santan..lalu kasih es batu. Dibikinnya pas mau dsajikan aja ya. Soalnya biar tetap cantik n warna ungu ngga keburu menyebar ke kuah putih.
Kalau mau dbikin candil..tinggal ngrebus gula merah.. masukkan tepung maizena biar kental lalu cemplung2 bunga. Sajikan dengan kuah santan..
Kemarin dibikin 3 versi itu. Tp fotonya kelupaan. Maafkan mamak2 ini. Sibuk ngurus bayi 11 bulan yang lagi aktif2nya.. hehehe.. maaf juga jd jarang upload. Tp kmrn pas ngebejek2 ubi. Si anak ikut mainan.. lumayanlah anggap sensory play hihihi.

Setelah dibentuk bulat-bulat dan direbus hingga matang, barulah dicampur dengan kuah yang terbuat dari gula merah, gula pasir, dan sedikit cairan tepung tapioka. Aneka jenis olahan ubi ungu ini dapat membantu Anda mendapatkan manfaat ubi ungu dengan cara yang lebih nikmat. Untuk membuat Bubur Candil Ubi ini juga mudah sekali kok.asal telaten saja membuat bulat-bulatan ubinya. Dan tentu saja lebih sehat ya.karena dari bahan umbi ubi kaya manfaat. Warnanya juga cantik dan menarik, cocok nich buat suguhan acara khusus atau mau buat usaha juga bisa nich,.tinggal di kemas dengan cantik.

Get Latest Recipe : HOME