Akan tetapi masih banyak makanan khas Palembang lainnya yang banyak disukai oleh semua orang salah satunya yaitu pindang ikan patin. Pindang ikan patin adalah salah satu olahan dari ikan patin yang dibuat dengan cara dipindang. makanan ini tentunya memiliki rasa yang sangat nikmat dan lezat juga dapat dipadukan dengan nasi putih untuk dinikmati. Lihat juga resep Pindang Ikan Patin pedas asem enak lainnya!
Bahan Membuat Pindang ikan patin palembang
- 1 kg Ikan patin.
- Serai 2 batang (geprek).
- Lengkuas (geprek).
- 3 lembar Daun salam.
- Kemangi (sesuai selera).
- Daun bawang (sesuai selera).
- 3 bh tomat (iris).
- 3 sdm Air asam jawa.
- Gula.
- Garam / Penyedap.
- 1 sdt terasi.
- 1000 ml air.
- Bumbu halus :.
- 10 bh bawang merah.
- 5 bh bawang putih.
- Jahe.
- Kunyit.
- 7 bh cabe merah keriting.
- 5 bh cabe rawit (sesuai selera, kalau kurang pedas boleh ditambah).
Langkah Memasak Pindang ikan patin palembang
- Cuci bersih ikan patin yang sdh d potong dan beri perasan air jeruk..
- Rebus air sampai mendidih lalu masukan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, gula, garam, air asam jawa dan terasi. Koreksi rasa..
- Setelah mendidih dan rasanya pas masukan ikan, kemangi, daun bawang dan tomat. Masak sebentar dan matikan..
- Pindang ikan patin palembang siap dinikmati..
Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bolu Pandan No Oven Magicom Rice Cooker Yang Gurih
Resep Nasi Ayam Kfc Yang Gurih
Cara Memasak Boba Tea Yang Lezat
Rahasia Membuat Sempol Tahu Krieuk Yang Renyah
Cara Memasak Nasi Ayam Kfc Ricecooker Yang Nikmat
Rahasia Memasak Thai Greentea With Homemade Boba Yang Nikmat
Resep Saos Spaghetti Home Made Ala La Fonte Yang Nikmat
Rahasia Memasak 11 Nasi Kuning Yang Renyah
Rahasia Membuat 27 Ayam Kfc Rice Cooker Yang Lezat
Cara Membuat Boba Pearl Yang Renyah
Rahasia Memasak Mini Pizza Rice Cooker Yang Enak
Rahasia Membuat Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker Yang Nikmat
Resep Sempol Ayam Tahu Yang Gurih
Resep Capcay Yang Gurih
Cara Membuat Nasi Kebuli Praktis Yang Enak
Cara Membuat Tahu Sempol Yang Enak
Rahasia Membuat Jemput Rejeki Sempol Ayam Tahu Yang Nikmat
Resep Boba Brown Sugar Fresh Milk Yang Gurih
Rahasia Memasak Tahu Bakso Bonus Sempol Ayam Udang Yang Renyah
Rahasia Memasak Sempol Tatemtel Tahu Tempe Wortel Yang Nikmat
Resep Nasi Liwet Simple Magic Com Yang Lezat
Resep Pudding Kolam Ikan Koi Yang Nikmat
Resep 45 Sempolan Tahu Recook Nana Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bolu Panggang Magicomno Mixer Yang Nikmat
Resep Nasi Uduk Magicom Yang Renyah