124. Jamu Beras Kencur Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Kamu perlu banget mempertimbangkan untuk mengonsumsi jamu ini. Salah satu jamu rempah tersebut adalah jamu beras kencur.

Bahan Membuat 124. Jamu Beras Kencur

150 gr Beras.
250 gr Kencur.
1500 ml Air.
250 gr Gula Merah.
Secukupnya Garam.

Langkah Memasak 124. Jamu Beras Kencur

Bahan².
Cuci bersih beras, rendam selama 6 jam..
Tiriskan beras yang sudah direndam, lalu sangrai hingga berubah warna..
Sisir gula jawa lalu beri air dan masak hingga gula larut dan mendidih..
Setelah larutan gula mendidih, matikan api, angkat dan saring. Biarkan hingga agak dingin, sisihkan..
Cuci bersih kencur hingga tidak ada lagi tanahnya (saya disikat kencurnya), tiriskan lalu rajang atau iris kecil²..
Masukkan ke dalam blender beras, kencur dan air gula. Blender hingga halus..
Setelah halus, saring larutan beras kencur. Beri es batu dan beras kencur siap untuk dinikmati..

Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu baik buat anak anak atau orang yang lagi dalam kondisi kurang baik. Tetapi kalau kita membuat Es Beras. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas.

Get Latest Recipe : HOME