KOMPAS.com - Ikan patin adalah salah satu ikan yang banyak ditemui di daerah Jambi. Warga setempat banyak yang mengolah ikan patin menjadi lauk berkuah layaknya sup yang diberi nama pindang. Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi.
Bahan Membuat Pindang Patin Khas Palembang
- 1 ekor Ikan patin.
- 1/2 nanas dipotong kecil2.
- 6 cabai rawit utuh.
- 1 buah tomat besar.
- 1/2 ikat daun kemangi.
- 2 daun salam.
- 1 batang serai memarkan.
- 2 cm lengkuas.
- 2 cm jahe.
- 1.5 liter Air.
- Gula, garam dan masako (sesuai selera).
- Bumbu halus :.
- 3 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 ruas kunyit.
- 7 cabe merah (kalau mau pedas bisa ditambah).
Langkah Memasak Pindang Patin Khas Palembang
- Siapkan semua bahan-bahan dan haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Siapkan air di panci sampai mendidih kemudian masukkan tumisan bumbu, ikan patin segar, nanas dan cabai rawit utuh.
- Setelah ikan lembut dan matang masukkan kemangi dan tomat.
- Siap disajikan untuk keluarga tercinta bun 🤗.
Makanan pindang ikan patin khas Palembang sangat terkenal karena kelezatannya. Sajian pindang patin yang berkuah bumbu kuning ini menjadi makanan favorit Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bolu Ubi Ungu Krenyes Yang Renyah
Cara Membuat Ayam Gepuk Suwir Dirumah Aja Yang Lezat
Resep Macaroni Schotel Panggang Yang Nikmat
Rahasia Membuat Peyek Ikan Teri Yang Nikmat
Resep Capjae Goreng Ndeso Seng Pualing Ngangeni Yang Lezat
Resep Kacang Tojin Yang Renyah
Rahasia Membuat Coklat Yupi Yang Enak
Rahasia Memasak Garang Asem Kudus Keto Ketopad Yang Gurih
Resep Bola Bola Ubi Ungu Aka Timus Aka Dempes Adem Kempes Yang Enak
Resep Empal Suwir Yang Gurih
Cara Membuat Empal Suwir Yang Enak
Resep Mie Goreng Indonesia Ala Samyang Korea Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bandeng Gorengbumbu Kuning Yang Enak
Resep Bola Bola Ubi Ungu Yang Lezat
Rahasia Memasak Garang Asem Ayam Khas Kudus Yang Renyah
Rahasia Membuat Kacang Bawang Kacang Tojin Yang Lezat
Resep Perkedel Kentang Yang Renyah
Resep Udang Goreng Tepung Yang Renyah
Cara Memasak Kacang Tojin Bawang Yang Nikmat
Cara Memasak Tahu Tempe Bacem Yang Enak
Resep Nasi Kuning Simpel Wangi Yang Renyah
Resep Kacang Tojin Khas Sumatera Barat Yang Renyah
Rahasia Memasak Udang Tepung Asam Manis Yang Enak
Resep Capcay Kuah Yang Gurih
Rahasia Membuat Empal Gepuk Suwir Yang Gurih