Bahan Membuat Bola-Bola Ubi Ungu a.k.a Timus a.k.a Dempes (Adem Kempes) ☺
- 700 gr ubi ungu (sekitar 3buah ubi ukuran sedang).
- 150 gr tepung kanji/tepung tapioka.
- 30 gr tepung maizena.
- 3 sdt gula pasir.
- Mentega secukupnya yang sudah dicairkan supaya adonan kalis.
- secukupnya DCC.
Langkah Memasak Bola-Bola Ubi Ungu a.k.a Timus a.k.a Dempes (Adem Kempes) ☺
- Kukus ubi sampai empuk. Lalu dihaluskan..
- Campurkan tepung kanji, tepung maizena, gula pasir dan mentega sampai tercampur rata..
- Ambil sedikit adonan, lalu dipipihkan. Isi dengan potongan coklat. Kemudian ditutup dan buat bulatan..
- Goreng sampai matang. Hati2 jangan sampai gosong..
- Saat panas, terasa gurih dan garing di luar, lembut dan manis di dalam. Kalau sudah dingin, jadi kempes dan agak lembek. Di daerah saya namanya "dempes". Klo adem, jadi kempes, lembek 😁.
- Biar ada sensasi "kopong" bisa ditambahkan baking powder. Berhubung stok tidak ada, saya skip..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Telur Pindang Yang Lezat
Cara Membuat Ayam Bakar Sambal Pecel Yang Gurih
Rahasia Membuat Lontong Balap With Lento Dan Sate Kerang Yang Renyah
Resep Ayam Masak Swikee Yang Renyah
Resep Ceker Kuah Pedas Lapindo Simpel Yang Nikmat
Resep Lumpur Kentang Ncc Yang Renyah
Resep Ceker Lapindo Ala Ala Yang Enak
Cara Memasak Sate Kerang And Amp Jamur Tiram Yang Nikmat
Resep Kue Lumpur Gurih Yang Renyah
Resep Asinan Betawi Yang Renyah
Rahasia Memasak Swike Ayam Yang Nikmat
Cara Memasak Manisan Salak Bali Yang Renyah
Resep Asinan Sayur Betawi Yang Renyah
Resep Swikee Ayam Yang Gurih
Cara Memasak Ceker Pedas Lapindo Olahancekercekerpedascekersetan Yang Gurih
Cara Membuat Ceker Lapindo Ala Ala Yang Enak
Cara Membuat Manisan Salak Simpel Yang Lezat
Resep Mashed Potato Ala Tiger Kitchen Yang Nikmat
Resep Adonan Pizza Yang Gurih
Resep Telor Pindang Yang Gurih
Rahasia Membuat Pindang Serani Nila Yang Nikmat
Resep Manisan Campur2 Salak Nanas Rambutan Mangga Yang Nikmat
Resep Terong Pindang Balado Yang Gurih
Cara Membuat Adonan Pizza Super Easy Yang Enak
Rahasia Memasak Asinan Betawi Yang Lezat