Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh). Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan.

Bahan Membuat Tahu tempe bacem

1 papan tempe.
5 buah tahu sutera.
Bumbu halus.
5 siung bawang putih.
6 siung bawang merah.
2 kemiri.
1 sdm ketumbar.
Bumbu lainnya.
1 btg sereh.
2 lbr daun salam.
1 ruas jari lengkuas.
1 sdt garam.
1 sdm gulpas.
1 buah gula merah (yg ctkn bulat kecil).
6 sdm kecap manis.

Langkah Memasak Tahu tempe bacem

Potong tahu dan tempe dan siapkan bumbu bumbu, haluskan bumbi dengan blender atau uleg.
Setelah itu siapkan wajan, masukan semua bumbu..tdk saya tumis ya..tambah air secukupnya kira2 tahu tempe nya terendam, masukan tahu tempe..masak sampai air menyusut..tes rasa....
Goreng dengan api kecil....

Setelah bumbu meresap, tempe tahu bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Berikut adalah Resep membuat TEMPE & TAHU BACEM Enak Mudah. Salah satu makanan tradisional Indonesia yang disuka adalah bacem tempe dan tahu. Panganan manis ini terasa manis gurih dan.

Get Latest Recipe : HOME