Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi. Sesuaikan rasanya lalu masukkan ikan, tomat ceri dan daun bawang. KOMPAS.com - Ikan patin adalah salah satu ikan yang banyak ditemui di daerah Jambi.
Bahan Membuat Pindang Patin Khas Palembang
- 4 potong ikan patin.
- 800-1000 ml air (sesuaikan aja).
- 2 cm lengkuas, geprek.
- 1 cm jahe, geprek.
- 1 batang sereh, geprek.
- 2 sdm kecap manis.
- 1/2 bungkus kecil asam jawa, siram air panas, ambil airnya.
- 1 buah nanas ukuran kecil, potong potong.
- 1 batang daun bawang, iris 2 cm.
- Segenggam kemangi.
- Secukupnya garam dan gula.
- π₯ Bumbu, ulek kasar :.
- 3 buah cabai merah keriting.
- 7 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 blok terasi ABC.
- 1 buah tomat.
Langkah Memasak Pindang Patin Khas Palembang
- Siapkan panci, masukkan air, bumbu ulek, dan bumbu lain (selain nanas, daun bawang, dan kemangi). Rebus hingga mendidih..
- Masukkan ikan, masak hingga ikan matang. Tambahkan potongan nanas, daun bawang. Tunggu sebentar, kemudian masukkan kemangi..
- Sajikan hangat dengan sayur rebus dan sambal mangga, nanas, sambal terasi mentah pokoknya. π.
Makanan pindang ikan patin khas Palembang sangat terkenal karena kelezatannya. Sajian pindang patin yang berkuah bumbu kuning ini menjadi makanan favorit Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Chicken Cordon Bleu With Bachamel Sauce Yang Enak
Resep Rendang Daging Yang Nikmat
Cara Membuat Tahu Jeletot Yang Enak
Resep Kerapu Bakar Yang Nikmat
Resep Cah Kangkung Belacan Yang Renyah
Cara Membuat Chia Seed Pudding Topping Buah Yang Nikmat
Resep Garang Asem Balungan Sapi Yang Renyah
Resep Lalapan Kerapu Bakar Yang Enak
Cara Memasak Babi Panggang Non Halal Yang Renyah
Resep Chicken Cordon Bleu Yang Renyah
Rahasia Memasak Strawberry Chia Seed Pudding Yang Enak
Cara Memasak Tahu Jeletot Yang Nikmat
Cara Membuat Tahu Tempe Sambal Tempong Yang Renyah
Cara Membuat Soto Padang Yang Renyah
Rahasia Memasak Tahu Pedas Gehu Pedas Tahu Jeletot Yang Gurih
Rahasia Membuat Tahu Jeletot Huhaaah Yang Nikmat
Rahasia Memasak Chiken Cordon Bleu Yang Renyah
Rahasia Membuat Babi Panggang Siobak Yang Renyah
Resep 43ikan Kerapu Goropa Bakar 3 Rasa Yang Renyah
Resep Krengsengan Kambing Yang Gurih
Resep Krengsengan Kambing Yang Enak
Resep Bubur Babi Panggang Non Halal Yang Lezat
Cara Memasak Garang Asem Daging 01 Yang Nikmat
Cara Memasak Krengsengan Kambing Yang Enak
Cara Memasak Kacang Tojin Santan Yang Nikmat