Tutut/keong kuah asam pedas💗 Tapi rasa gurih tutut dengan kuah kuning yang pedas dijamin bikin kamu ketagihan. Download aplikasi kuliner Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai. Tutut atau yang biasa disebut keong merupakan salah satu hewan yang bisa dijadikan sebagai masakan.

Bahan Membuat Tutut/keong kuah asam pedas💗

1/2 kg tutut.
3 lembar daun salam.
2 batang sereh, digeprek.
1 ruas lengkuas, digeprek.
1 buah air jeruk nipis.
1 bungkus asam jawa.
Bumbu halus.
3 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
2 butir kemiri.
10 buah cabai rawit (disesuaikan dengan selera).
3 buah cabai merah.
1 ruas jahe.
1 ruas kencur.
secukupnya garam,penyedap rasa,micin.

Langkah Memasak Tutut/keong kuah asam pedas💗

Pertama rendam tutut semalaman, bilas dengan air sampai kotoran yang menempel bersih bisa juga disikat satu persatu agar lebih bersih.
Potong bagian ekornya, lalu bilas lagi beberapa kali. setelah itu rebus dengan 3sdm garam, ulangi sampai 3x atau sampai air rebusan bening dan tidak ada lgi kotoran yg keluar.
Haluskan bumbu lalu tumis beserta daun salam, sereh, lengkuas, asam jawa dan air jeruk nipis.
Masukan tututnya lalu aduk hingga rata, tambahkan air, garam, penyedap rasa dan micin. masak hingga mendidih kan bumbu meresap kurleb 40 menit.
Selamat mencoba💚.

Cara Membuat Tutut Bumbu Kuning Pedas. Tumis bumbu halus seperti kemiri, kunyit, bawang putih, dan bawang merah hingga tercium harum. Kemudian masukkan ke dalam tumisan air, gula, garam dapur dan daun bawang, aduk merata. Selanjutnya masukkan tutut yang sudah direndam dan. Setelah matang dan bagian dalam tutut empuk, Tutut Kuah Pedas dapat segera disajikan dan disantap.

Get Latest Recipe : HOME