Tutut Rawit Pedas Gurih Resep Tutut Bumbu Kuning Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Tutut adalah binatang yang hidup di perairan dangkal dan bersih, biasanya hidup di daerah sekitar rawa, sawah, pinggir danau, sungai kecil dan perairan-perairan lainnya. Mi iga rawit disajikan dengan iga sapi, kikil, serta daging ayam yang disajikan dengan sambal cabai rawit merah dan hijau.

Bahan Membuat Tutut Rawit Pedas Gurih

1 kg Tutut.
1 bungkus Royco Ayam.
1 ruas Kunyit.
16 siung bawang merah (kecil).
8-9 siung bawang putih.
Cabe rawit secukupnya (sesuai selera pedas masing²).
secukupnya Garam.
Air untuk merebus.
secukupnya Daun salam.
secukupnya Daun jeruk.
3 ruas Sereh.
secukupnya Gula.

Langkah Memasak Tutut Rawit Pedas Gurih

Cuci bersih Tutut dan potong sedikit ujung cangkang nya.
Rebus Tutut hingga mendidih (diamkan agak lama agar matang merata).
Jika sudah di rebus, tiriskan Tutut dan cuci pakai air keran. Kemudian rebus untuk yang kedua kali agar kotoran nya hilang dan tutut nya juga lebih empuk. Jangan lupa beri 2 sendok garam kedalam rebusan tutut..
Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit garam dan gula.
Jika sudah selesai di ulek, tumis sambal nya dan beri daun salam, daun jeruk, serta sereh nya. Tumis terus sampai agak sedikit kering.
Kalau sudah kering (sambal / bumbunya). Tambahkan air secukupnya. Lalu, tiriskan tutut yang sudah di rebus.
Masukan tutut ke dalam bumbu, aduk sampai rata. Bila kurang asin tambah sedikit garam dan sedikit gula..
Jika sudah matang, sajikan Tutut dan kuah pedas nya kedalam piring atau mangkok.
Tutut siap di hidangkan.

Belum lengkap camilanmu kalau belum mencoba pedas gurih tahu jeletot. Salah satu pedagang tutut rebus di daerah ini adalah Ade. Untuk memperkaya rasa, Ade menambahkan berbagai variasi bumbu, seperti original, rendang, asam manis, saus tiram, bumbu pedas, dan rasa kari. Didominasi rasa pedas dan gurih, membuat cilor semakin laris disantap apalagi saat cuaca dingin. Namun demikian, banyak juga yang gemar mengkonsumsinya saat panas terik untuk sekedar. resep cilok kuah isi telur dan cara membuat cilok kuah pedas lengkap dengan bahan dan tips memasak cilok goang kuah yang enak dan gurih dengan mudah dan praktis.

Get Latest Recipe : HOME