06. Kerupuk Nasi Ujungnyanya biasanya malah dibuang atau buat pakan ayam. PEMBUATAN KERUPUK NASI BAGI PEMUDA/PEMUDI "JORONG SUNGAI DURIAN" KECAMATAN SUNGAI PAGU KABUPATEN SOLOK SELATAN Disusun untuk memenuhi tugas Kuliah. Kerupuk atau krupuk adalah makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur bahan perasa seperti udang atau ikan.

Bahan Membuat 06. Kerupuk Nasi

Prepare 1 mangkok of muncung nasi.
It's Secukupnya of tepung tapioka.
Prepare 3 siung of bawang putih.
It's Secukupnya of garam, merica, ketumbar, kaldu bubuk.
You need 3 tetes of pewarna makanan (blh skip).

Langkah Memasak 06. Kerupuk Nasi

Rendam nasi dengan air panas sekitar 150ml, atau sesuaikan dengan banyaknya nasi.. Tambahkan pewarna makanan. sengaja pakai airnya panas dan sedikit biar ga usah nirisin lagi. Biarkan 15-20 menit..
Haluskan nasi beserta bawang putih menggunakan food processor atau blender yaa..
Tambahkan bumbu dan tepung tapioka. Proses ini akan banyak menghabiskan tapioka yaa tergantung banyaknya nasi. Semakin banyak nasi, semakin banyak juga tapiokanya. Campur sampai bisa dibentuk. Tes rasa, kalau dirasa bumbunya kurang bisa tambah lagi. NOTE : sampai kokoh bisa di bentuk ajah yaa, balurkan telapak tangan dengan minyak supaya tidak lengket. Kalau menambahkan tepung sampai benar2 tidak lengket di tangan itu kurang bagus, hasilnya agak bantet padahal udah di jemur berhari2 (pengalaman).
Bentuk bulat memanjang, rebus hingga benar2 mengapung yaa. Supaya tengahnya juga mateng. Tiriskan, jika sudah dingin masukkan kulkas biarkan semalaman supaya lebih gampang dipotong dan potongan bisa lebih rapih dan tipis..
Jika sudah didiamkan semalaman, baru potong2 sesuai selera. Jemur sampai benar2 kering yaa baru deh di goreng..
Kalau yg ini pas bikin ga di kasih warna, tapi pas ngerebus airnya di kasih pewarna jadi cantik gini deh hihi.
Goreng di minyak panas..

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali jenis kerupuk yang dijual dan dibuat di Indonesia, salah satunya yang paling umum dan pasti banyak dikenal orang adalah kerupuk nasi atau banyak juga. Manfaat makan kerupuk ternyata baik bagi kesehatan karena kandungan gizi kerupuk. Kerupuk kulit adalah makanan ringan yang sangat populer di Indonesia, terutama di Jawa. Makanan ini biasa dibuat camilan dengan dicamur bumbu-bumbu gurih. Kerupuk tengiri khas Cilacap ini sudah tersebar di beberapa kota di Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME