Resep Sosis Solo

Bahan Membuat Resep Sosis Solo

1. You need of Bahan Kulit.
2. You need 250 gram of tepung terigu.
3. It's 1 sdm of tepung tapioka (20gram).
4. You need 1 sdt of garam.
5. You need 3 sdm of minyak goreng.
6. You need 2 butir of telur ayam.
7. Prepare 650 ml of air bersih.
8. It's of Bahan Isi.
9. It's 300 gram of daging dada ayam (timbang dagingnya saja).
10. It's 2 batang of serai (1 untuk merebus ayam, satu untuk menumis).
11. You need 2 lembar of daun salam.
12. It's 250 ml of air kaldu ayam.
13. Prepare 1 bks of santan instant (65ml) larutkan dg 85ml air = 150ml santan.
14. You need of Bumbu Halus Isi.
15. It's 4 siung of bawang putih.
16. It's 6 siung of bawang merah.
17. Prepare 3 butir of kemiri.
18. Prepare 1 sdt of ketumbar.
19. It's 3/4 sdt of garam.
20. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
21. It's 1 sdm of gula pasir.
22. You need of Bahan Baluran.
23. You need 1 butir of telur ayam, kocok lepas.
24. Prepare 4 sdm of tepung beras.
25. You need 6 sdm of air.
26. Prepare 1/4 sdt of garam.

Langkah Memasak Resep Sosis Solo

1. Cuci bersih ayam, agar tidak amis, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian bilas. Rebus bersama 1 batang serai geprek. Setelah matang, ambil air kaldunya sebanyak 250ml, dan suwir-suwir daging ayamnya, sisihkan..
2. Siapkan bumbu halus, salam dan serai. Nyalakan api, gongso bumbu hingga harum, masukkan ayam yang sudah di suwir. Aduk rata..
3. Setelah rata, masukkan air kaldu, biarkan mendidih dan air agak menyusut. Tes rasa. Saya suka sosis solo dengan isian yang cenderung manis, jika suka yang gurih, kurangi takaran gulanya..
4. Seteah air kaldu susut, masukkan santan, aduk-aduk kembali sampai susut dan meresap. Setelah itu dinginkan, siap digunakan sebagai isian..
5. Buat adonan kulit. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata, saring, baru cetak menggunakan teflon 18cm. Hasilnya jadi 34lembar..
6. Bungkus sosis solo, isiannya saya masukkan 1 sdt. Lem sisinya menggunakan larutan tepung terigu kental..
7. Panaskan minyak goreng, siapkan baluran tepung. Baluri sosis solo sebelum masuk penggorengan, kemudian goreng sampai tingkat kematangan yang disukai..
8. Siap saji..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Tumis Papeda Pare Pete Udang Gampang

Cara Membuat Balado Udang Puyu Kentang Bahan Sederhana

Resep Seblak Ceker Ayam Istimewa Istimewa

Resep Ayam Woku Anti Gagal

Cara Memasak Tahu Gejrot Enak

Cara Membuat Klappertart Creamy No Bake No Steam Farah Quinn

Cara Memasak Soto Ayam Betawi Kuah Santan Rumahan

Cara Memasak Ayam Bumbu Rujak Sederhana Dan Enak

Resep Klappertaart Ekonomis Untuk Dijual

Resep Dadar Jagung Farah Quinn

Resep Seblak Ceker Ayam Yang Mudah

Cara Membuat Martabak Manis Teflon Enak

Resep Ikan Kuah Kuning Untuk Papeda Farah Quinn

Cara Memasak Tekwan Wajib Dicoba

Resep Ayam Bumbu Rujak Enak

Cara Membuat Udang Manis Balado Farah Quinn

Resep Sempol Ayam Kekinian

Cara Memasak Lotus Brownies Lumer Anti Gagal Dan No Ribet Sederhana Dan Enak

Cara Membuat Ikan Kuah Kuning Dan Papeda Ala Chefrin Enak Terbaru

Resep Asinan Buah Segar Gampang

Resep Gudeg Manggar Ayam Khas Jogja Wajib Dicoba

Cara Memasak Nasi Goreng Kampung Nasi Goreng Kencur Enak Terbaru

Resep Soto Ayam Santan Wajib Dicoba

Resep Ayam Woku Woku Kemangi Irit Anti Gagal

Resep Cah Kangkung Irit Untuk Jualan