Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin - Bagi beberapa orang, selama masa karantina hanya bisa mengorder makanan via ojek online. Sedangkan, kita bisa memasak sendiri dan tentu menghemat pengeluaran. Tidak perlu masak makanan yang susah dibuat, ada banyak resep menu-menu yang mudah diwujudkan. Apa saja ya kira-kaprah? Berikut sebagian inspirasi kuliner yang bisa kamu buat di rumah dengan gampang :

Papeda dan ikan kuah kuning ala ambon. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Papeda merupakan makanan yang eksotis dan unik sehingga mulai dicari oleh petualang kuliner. Kamu bisa memasak Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin menggunakan 18 bahan dan 12 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin

Anda butuh 1 kg ikan apa saja(sy pake ikan salmon).
Sediakan 10 siung Bawang merah.
Anda butuh 5 siung Bawang putih.
Siapkan 1 ruas Jahe.
Siapkan 1 ruas Kunyit.
Siapkan Jeruk nipis atau jeruk purut.
Sediakan Kemiri 2 butir(bisa di skip).
Sediakan 3 lbr Daun salam.
Sediakan 1 batang Sereh.
Sediakan Tomat.
Sediakan 1 sdt Merica bubuk.
Bunda butuh Cabai merah kriting 4buah/sesuai selera(bisa diskip jg).
Sediakan secukupnya Garam, gula, penyedap rasa.
Kamu butuh sesuai selera Kemangi.
Bunda butuh Bahan Papeda :.
Anda butuh Air panas.
Bunda butuh Air biasa.
Anda butuh 1/4 Tepung sagu.

Langkah-langkah membuat Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin

Potong dan bersihkan ikan,lalu cuci bersih ikan, lumuri ikan dgn garam dan peras jeruk supaya ikan tidak amis,diamkan.
Haluskan bawang merah bawang putih,kunyit,jahe,cabe,merica bubuk,penyedap rasa,garam gula, kemiri.
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, smpai wangi,lalu masukan daun salam dan sereh(sereh digeprek dulu).
Sebelum ditambahkan air,masukan dulu ikanny,aduk hingga bumbu meresap,lalu tambahkan air,secukupnya.
Tunggu 15-20menit,tes rasa..jangan terlalu lama karena khawatir daging ikan mlah hncur...
Masukan tomat yg sudah dipotong dadu,dan daun kemangi,tunggu kurleb 3menit.
Kalau sudah matang..lalu angkat.
Cara membuat papeda,masak air sampai mendidih..siapkan tepung sagu/aci.., ayak dlu,lalu kasih air biasa secukupnya.
Aduk2 sampai tidak bergerindil.
Setelah air mendidih,siramkan air panas ke aci yg sudah diaduk tadi,secara perlahan..aduk dan di kira2 tidak terlalu keras tidak terlalu lembek.
Sajikan dgn ikan kuah kuning.
Selamat mencoba.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Cookpad

Yuk sajikan kuliner-kuliner khas Nusantara di rumah Sahabat! Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Jangan lupa makan siang…" Hallo Dany. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran apabila keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, masakan gampang gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Mudah sekali bukan membuat Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin ini? Selamat mencoba.