Nasi briyani merupakan salah satu kuliner timur tengah yang cukup diminati di Indonesia. Briyani merupakan menu kuliner yang berasal dari olahan nasi. Nasi Briyani yang siap disantap biasanya disajikan bersama daging kambing atau domba.
Bahan Membuat Nasi Briyani Sapi
- Bahan:.
- 500 gr beras basmati(saya pakai beras biasa aja).
- 500 gr daging sapi, potong sesuai selera.
- 500 gr tulangan sapi.
- 500 cc susu cair.
- 200 cc plain yoghurt.
- 2 liter air.
- 10 sdm margarin.
- secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
- Bumbu:.
- 1 bawang bombay besar, cincang.
- 7 bawang putih, cincang.
- 2 buah tomat, potong kecil.
- 4 buah cabe hijau besar, dihaluskan.
- 1/2 cup daun mint, cincang.
- 3 sdm bubuk kari.
- 1 sdm cabe bubuk.
- 1 , 5 sdm kunyit bubuk.
- 2 batang serai, geprak.
- 6 daun salam.
- 6 cm jahe, geprak.
- 7 cm kayu manis.
- 1 sdm kapulaga india.
- 5 bunga lawang.
- 1 sdm cengkeh.
- Pelengkap: Bawang Goreng, Tomat.
Langkah Memasak Nasi Briyani Sapi
- 1. Rebus daging dengan tulangan dalam air mendidih sekitar 10 menit, buang airnya. Sisihkan. Cincang Bawang Putih Bawang bombay. Sisihkan..
- 2. Tumis semua bumbu dengan margarin hingga harum, setelah harum masukkan air, susu, dan yoghurt. Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan garam. 3. Setelah mendidih, masukkan daging beserta tulangan sapi. Masak hingga empuk (sekitar 1 jam). Bila kuah terlalu menyusut bisa ditambah air.
- 4. Ambil daging dan tulangan, sisakan kuah rebusan sekitar 700cc (masak lagi kuah bila terlalu banyak/ tambah air bila kurang). Selanjutnya masukkan beras. 5. Dalam api sedang, aron beras sambil diaduk. Tambahkan air bila masih pera 6. Kukus nasi dan tulangan sekitar 45 menit hingga masak. 8. Sajikan nasi biryani bersama daging dan tulangan sapi, jangan lupa taburkan bawang goreng..
Daging yang dipakai adalah daging ayam, sapi, atau kambing. Sebuah blog tentang makanan dan proses memasak yang diperuntukkan bagi pemula. Fragrant and tasty Nasi Biryani/Briyani flavored with spices and rose or kewra water. Menurut sejarahnya, hidangan ini merupakan hasil kreasi Mumtaz Daging yang dipakai adalah daging ayam, sapi, atau kambing. Nasi briyani terkenal sebagai kuliner yang berasal dari timur tengah dan India.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Lontong Empal Gentong Irit Untuk Jualan
Resep Tumis Kangkung Sosis Saos Tiram Pedas Mix Terasi Udang Yang Enak
Rahasia Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Enak
Cara Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Nikmat
Resep 5 Melon Squash Yang Gurih
Rahasia Memasak Lumpia Rebung Udang Yang Nikmat
Resep Pisang Goreng Crispy Irit Untuk Jualan
Rahasia Memasak Tumis Kangkung Terasi Yang Gurih
Rahasia Memasak Gudangan Yang Lezat
Resep Day 30 Lemorange Squash Cocopandan Yang Nikmat
Cara Membuat Sate Ayam Kecap Yang Nikmat
Cara Membuat Tomyam Udang Sayuran Yang Renyah
Resep Coklat Pisang Kurma Yang Nikmat
Cara Memasak Empal Gentong Balungan Praktis
Resep 36 Ayam Bumbu Empal Gentong By Uliz Kirei Simpel
Resep Sate Ayam Kecap Yang Nikmat
Resep Empal Gentong Cirebon Rumahan
Cara Membuat Botok Teri Tempe Yang Renyah
Resep Lemon Squash Yang Enak
Resep Lumpia Goreng Udang Yang Lezat
Cara Memasak Tomyum Ayam Sayur Kukus Yang Lezat
Cara Membuat Empal Gentong Wajib Dicoba
Cara Memasak Garang Asem Kudus Yang Renyah
Cara Membuat Garang Asem Kudus Yang Renyah
Resep Tumis Sawi Toge Tahu Yang Enak