As Selat Solo is one of the best food of in Solo, Viens served its best to this dishes. And the price is so cheap. They also have some tasty "jajan pasar" at the cashier.

Bahan Membuat Selat solo

Daging sapi 500 gr, potong sesuai selera.
3 buah sosis, potong pendek.
4 butir telur ayam rebus.
💞 Bumbu ungkep presto:.
4 siung bawang putih geprak.
1 sdm lada bubuk.
2 ruas jahe geprak.
garam.
air.
1 sdm kecap manis.
💞 Bumbu ungkep 2:.
margarin.
1/2 butir bawang bombay.
1 sdt lada bubuk.
1 sdm saus tiram.
2 sdm kecap manis.
1 buah tomat, potong kecil.
💞 saus:.
1 butir kentang rebus.
1 butir kuning telur rebus.
mayonnaise.
💞 pelengkap:.
kentang goreng.
wortel rebus.
buncis rebus.

Langkah Memasak Selat solo

Masukkan bumbu ungkep presto dan daging sapi ke dalam panci presto, tambahkan air hingga 1/4 panci. rebus kurang lebih 20 menit. matikan api..
Panaskan margarin, tumis bawang bombay, lada, saus tiram dan kecap manis. tambahkan daging sapi, telur dan sosis..
Tambahkan kaldu sisa bumbu ungkepan presto, diamkan hingga daging empuk dan kaldu meresap, tambahkan tomat. cek rasa..
Saus: tumbuk 1 buah kentang rebus dan 1 butir kuning telur rebus, tambahkan mayonnaise..
Selat solo siap dihidangkan dengan sayur pelengkap dan saus..

Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda. Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Menyajikan berbagai hidangan khas Kota Solo, Vien's menyediakan menu andalan Selat yang berisi telur rebus, daging cacah, kentang goreng dan berbagai sayuran, disiram dengan kuah rempah yang. Selat solo is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Selat solo.

Get Latest Recipe : HOME