Selain ikan tongkol abon juga bisa dibuat dari ikan tuna, ikan gabus, ikan tenggiri, ikan lele, ikan bandeng, udang, belut, ikan cakalang, dll. Abon ikan tongkol memiliki rasa yang sama seperti jenis abon lainnya. Hanya saja yang dapat membedakan adalah bahan dasar dagingnya.

Bahan Membuat Abon ikan tongkol

7 potong ikan tongkol ungkep.
1 santan instan.
85 ml air.
1 sdm gula pasir.
Garam.
Kaldu jamur.
2 lembar salam.
1 batang sereh.
2 lembar daun jeruk.
Minyak.
Bumbu halus.
4 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
1 sdt ketumbar.
1/2 sdt merica.
1 ruas jahe.
1 ruas lengkuas.
1 ruas kunyit.
2 cabe rawit.
Jinten.

Langkah Memasak Abon ikan tongkol

Suir-suir ikan tongkol yg sudah diungkep..
Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Kemudian masukkan santan instan yg ditambah air, masukkan salam, daun jeruk, sereh, kemudian ikan tongkol yg sudah di suir-suir..
Masak sampai larut dan daging ikan hancur.
Terus aduk sampai berwarna coklat tua. Dan abon siap disajikan.

Ikan tongkol yang dibuat abon memang terasa sangat nikmat. Rasa gurih dari daging ikan yang sangat istimewa ini terasa lebih spesial dengan racikan bumbu dengan ukuran yang sangat pas. Olahan abon ikan tongkol yang lezat, gurih dan tentu saja pedas, di jamin rasanya akan. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau Ikan ini banyak dicari, karena harga ikan tongkol lebih murah daripada jenis ikan laut lain. Karena ikan tongkol yang digoreng dan dibakar saja sudah terlalu mainstream.

Get Latest Recipe : HOME