Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Wajik ketan merupakan camilan manis yang sering disajikan di acara hajatan. Salah satu kuliner khas Nusantara yang cukup populer di kalangan masyarakat Jawa adalah wajik.
Bahan Membuat Wajik
- 500 gr Ketan Putih.
- 300 ml Santan encer.
- 1 sdt Garam.
- 2 lembar Daun pandan.
- Bahan Gula merahnya :.
- 300 gr Gula merah.
- 50 gr Gula pasir.
- 300 ml Santan kental.
- 1 lembar Daun pandan.
Langkah Memasak Wajik
- Masak santan encer dan garam,sampai mendidih,tp jangan sampai pecah santannya,bila sudah mendidih,angkat dan dinginkan..
- Rendam beras ketan putihnya selama 3 jam,bila sudah 3 jam,cuci kembali lalu tiriskan,bila sudah panaskan dandang,lalu masukan berasnya beri daun pandan dan kukus selama 15 menit.di aduk beras ketannya di 7 menit pertama,biar merata matangnya,jika sudah 15 menit,angkat..
- Beri santan encer tadi,lalu aduk rata,setelah meresap masukan kembali ke dalam dandang dan kukus kembali selama 25 menit (selama pengukusan berasnya di aduk sesekali biar berasnya matang merata).
- Bila sudah 25 menit dan matang,angkat dinginkan.beras ketannya matang gak keras,sisihkan.Lalu siapkan panci,masukan 300 ml santan kentalnya,gula merah,gula pasir dan daun pandan,masak hingga gula larut,jangan lupa di aduk-aduk,dan jangan sampai santan pecah..
- Bila sudah larut dan mendidih angkat dan saring.Masak gula merah kembali sampai agak mengental baru masukan beras ketannya..
- Aduk terus berasnya sampai benar - benar kering,jika sudah kering angkat dan masukan dalam cetakan,dinginkan.wajik siap di sajikan..
Wajik has a cultural significance within Javanese culture , as it often form an essential part in Javanese selamatan ceremony. "Wajik - Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves". Wajik on WN Network delivers the latest Videos and Editable pages for News & Events, including Entertainment, Music, Sports, Science and more, Sign up and share your playlists. Profile Navigation. wajik. wajik (plural, first-person possessive wajikku, second-person possessive wajikmu, third-person possessive wajiknya). (card games) diamond. Indonesian and Malaysian diamond-shaped traditional snack. Download royalty-free Wajik on wood background.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Tempe Tahu Cabe Garam Enak Dan Mudah
Resep Mixed Vegies And Amp Fruits Salad Salad Sayur Dan Buah Yang Mudah
Rahasia Memasak Ikan Pindang Homemade Yang Enak
Cara Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu Istimewa
Cara Membuat Tongseng Kambing Yang Mudah
Cara Memasak Bakso Mercon Pedas Irit Anti Gagal
Resep Es Krim Cokelat Regal Enak
Resep Pie Susu Teflon Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Sate Taichan Diet Praktis
Cara Memasak Cireng Rujak Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Tongseng Kambing Tidak Apek Enak
Resep Korean Cheese Garlic Bread Murah
Cara Memasak Tempe Tahu Bacem Istimewa
Resep Tahu Bulat Untuk Jualan
Resep Seblak Kuah Tanpa Kerupuk Simpel
Cara Membuat Bolu Panggang Enak
Resep 80 Tongseng Kambing Rumahan
Cara Membuat Bakso Aci Mercon Istimewa
Cara Membuat Korean Creamcheese Garlic Bread Plain Bun Only Bahan Sederhana
Resep 244 Mooncake Kue Bulan Bakpia Tong Chiu Guek Pia Yang Enak
Resep Kuah Bakso Sup Balung Farah Quinn
Resep Kue Cubit Pandan Anti Ribet No Mixer Kekinian
Cara Membuat Macaroni Schotel Kukus Istimewa
Resep Bolu Tape Yang Sederhana
Cara Membuat Samcan Kecap Yang Mudah