Pindang ikan duri lunak Di Indonesia, produk bandeng duri lunak mulai dikenal walaupun jumlah produksinya masih dibawah ikan asin maupun ikan pindang, tetapi pada masa Salah satu hasil olahan ikan bandeng adalah bandeng duri lunak. Mempunyai ciri. hampir sama dengan pindang bandeng, dengan kelebihan. Duri-duri kecil pada ikan bandeng memang bisa mengganggu kenikmatan sajian bandeng Anda.

Bahan Membuat Pindang ikan duri lunak

1 kg ikan mas (3 ekor) dipotong 2 tdk pun tdk apa2...
1 bonggol Gula merah.
2 sdm kecap manis.
5 lembar daun salam.
2 batang serei geprek.
1 buah tomat iris iris.
Garam.
Royco.
500 ml air.
Bumbu halus:.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
5 buah cabe rawit merah.
3 buah cabe merah.
2 ruas jahe.
2 ruas kunyit.

Langkah Memasak Pindang ikan duri lunak

Susun daun salam di dasar panci presto, kebudian susun ikan mas diatasnya...
Masukan serei, tomat, gula merah, garam, royco, air, kecap manis, dan bumbu halus... diaduk pelan2 aja..
Tutup panci presto, nyalakan api besar sampai presto berbunyi, lalu kecilkan api diamkan sampai 1 jam lama nya....
Setelah 1 jam, matikan. Diamkan panci sampai dingin lalu buka... (jgn lupa koreksi rasa ya) tradaaaaaa jd deh. Angkannya pelan2 ya biar gk ancur ikannya....
Ohh iya..., cabe rawit bisa utuhan bisa jg di haluskan yaaa..., kalau di saya biasanya suka tdk dimkn kalau utuhan.., jd dr pd mubaziirrr mending saya haluskan aja...😅😅.
Karena duri lunak saya pake presto, bisa jg pake panci biasa atau wajan. Hny lama euyyy...., jd biar cepet saya pake presto... 😆😆.

Bandeng yang sudah disiangi dan dicuci, pegang kepala dan ekornya, tarik dengan arah yang berlawanan secara serempak agar duri-duri lepas dari dagingnya sehingga pada waktu akan disantap tidak sulit mengambil dagingnya. Salah satu hasil olahan ikan bandeng adalah bandeng duri lunak. Ikan Pindang is a way to preserve the fish in Indonesia which I see very close to brining process. Bandeng Presto merupakan kuliner masakan yang terbuat dari ikan bandeng yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Cara memasak ikan bandeng presto menggunakan alas daun pisang yang kemudian dimasak dengan menggunakan uap air pada tekanan tinggi yang disebut cara presto.

Get Latest Recipe : HOME