Selain resep peyek kacang tanah, ada kreasi lainnya dari peyek yang harus bunda coba. Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo), resep peyek udang rebon, resep peyek. Resep peyek kacang renyah, bisa untuk jualan atau pendamping lauk makan nasi.

Bahan Membuat Peyek kacang hijau

500 gr tepung beras.
2 sdm tepung kanji.
2 btr telur.
haluskan:.
5 siung bawang putih.
20 lbr daun jeruk.
50 gr kencur.
25 gr kemiri.
2.5 sdm ketumbar.
2 sdt garam.
1 saset kaldu bubuk (sy r*yco ayam).
640 ml air.
1 ltr minyak utk menggoreng.
250 gr kacang hijau.

Langkah Memasak Peyek kacang hijau

Rebus kacang hijau hingga separoh mengembang lalu tiriskan.
Campurkan terigu,kanji,telur dan bumbu yg sudah dihaluskan dlm wadah yg besar.
Lalu tambahkan air dan kaldu bubuk dan garam aduk hingga tercampur rata.
Panaskan minyak, ambil satu sendok sayur adonan masukan satu sendok makan kacang hijau.
Tuang adonan dipinggir wajan secara merata,lalu siram" dgn minyak sampai adonan terlepas.
Balikan adonan tunggu sampai berwarna kuning ke emasan lalu angkat.

Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Baca Juga: Resep Rempeyek Pindang Cue Bumbu Terasi Enak, Kreasi Peyek Lezat Untuk Makan Siang. Resep Peyek Kacang Aneka Kreasi Renyah dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan.

Get Latest Recipe : HOME