Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama. Tapi memang metode ini membutuhkan kesabaran karena waktunya.
Bahan Membuat Donat kampung tanpa telur,metode autolisis
- Prepare 1 kg of terigu biasa.
- Prepare 80 gram of gula pasir,suka manis boleh 100 gram.
- You need 1 sdt of bread improver.
- It's 40 gram of maizena.
- Prepare 4 sdm of susu bubuk.
- Prepare Secukupnya of air.
- It's Sejumput of baking powder.
- You need 120 gram of margarin.
- Prepare 2 sdm of ragi instant.
- You need Sejumput of garam.
- You need of Taburan :.
- It's 250 gram of gula mint.
Langkah Memasak Donat kampung tanpa telur,metode autolisis
- Cairkan gula dengan sedikit air,aduk sampai gula larut.siapkan wadah bersih,masukkan tepung,maizena,susu bubuk,baking powder dan bread improver.aduk rata,masukkan gula cair.tambahkan air sedikit demi sedikit,ulen hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket diwadah.saya menghabiskan +- 500 ml lebih air.lalu tutup adonan dan diamkan hingga 6 jam..
- Ini hasilnya setelah didiamkan.lalu tambahkan ragi,margarin dan garam.uleni hingga tercampur rata dan tidak lengket ditangan..
- Diamkan hingga mengembang dua kali lipat.....buang gasnya,lalu potong timbang.saya dough 27 gram.jadi 65 bj.rounding semua sampai selesai,diamkan 10 menit.lubangi seperti donat.lalu diamkan hingga mengembang lagi..
- Goreng dengan sekali balik.mungkin karena saya pakai tepung gorengan jadi gak ada white ringnya.satu lagi adonan kurang tercampur rata.jadi adonan masih kasar.efek malas aja.btw yang penting donatnya lembut.soalnya saya juga ikut makan..
Aylar önce. donat #autolysis #smartmamavlog Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah. Cobain DONAT EKONOMIS Tanpa Telur, Tanpa Susu Modal kecil dijual untung banyak. Resep Pizza Tanpa Ulen, Tanpa Mixer, Tanpa Cetakan ! Tehnik Autolysis Donat Tanpa Ulen Tanpa Mixer Tanpa Cetakan Bisa Untuk Pizza Roti Bapau. Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis. #donat #autolysis #smartmamavlog Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Stik Bawang Yang Enak
Resep Sop Konro Makassar Yang Enak
Resep Balado Terong Jamur Kuping Yang Lezat
Rahasia Membuat Brownies Amanda Kukus Yang Enak
Rahasia Membuat Bala Bala Bakwan Yang Enak
Resep Pastel Bihun Yang Enak
Cara Membuat Sop Konro Yang Gurih
Resep Telur Tahu Bumbu Bali Yang Gurih
Resep Pastel Isi Sayur Dan Saus Kacang Yang Lezat
Resep Sop Konro Yang Renyah
Cara Memasak Sop Conro Yang Renyah
Cara Memasak Sup Konro Khas Makassar Yang Nikmat
Resep 1 Chicken Katsu Salad Hokben Yang Nikmat
Cara Membuat Botok Petai Cinateri Yang Enak
Cara Memasak 7 Nasi Briyani Simple Yang Lezat
Rahasia Memasak Pastel Kering Super Ekonomis Yang Lezat
Resep Sop Konro Yang Nikmat
Resep Salad Hokben Ala Rumahan Yang Gurih
Resep Bakwan Jagung Renyah Yang Enak
Resep Cumi Lada Hitam Pakai Kentang Yang Nikmat
Resep Sop Konro Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sop Konro Makassar Yang Lezat
Rahasia Memasak Botok T3 Tahu Tempe Teri Yang Lezat
Resep Banana Smoothie Bowl Diet Friendly Yang Nikmat
Resep Sayur Lodeh Labu Siam Dan Terong Sederhana Yang Lezat