Peyek kacang hijau renyah KOMPAS.com - Peyek bisa jadi andalan bagi yang doyan camilan dengan tekstur renyah. Keripik dari adonan tepung beras ini punya rasa gurih yang khas dan harum. Cara membuat peyek kacang hijau yang renyah dan gurih sangatlah mudah, sederhana serta murah dan anda bisa mencobanya.

Bahan Membuat Peyek kacang hijau renyah

2 gelas kaca kacang hijau rendam semalaman.
500 gr tepung beras.
secukupnya Air.
Daun jeruk gunting2 tipis2.
1 butir telur kocok lepas.
Bahan bumbu halus :.
5 siung bawang putih.
2 sdt ketumbar.
Garam.
Vetsin (optional).
1 bungkus Royco.
3 butir kemiri.
Kencur (optional, boleh pake, boleh gak).

Langkah Memasak Peyek kacang hijau renyah

Kocok telur, masukkan bumbu halus kocok lagi.
Masukkan tepung beras dan kanji plus air sedikit2 sampe terlihat encer..tapi jgn encer bgt, masukkan kacang hijau dan daun jeruk aduk2.
Test rasa adonan, jika rasa asin gurihnya pas, panaskan minyak (harus bnyk ya minyaknya) coba goreng dlu sedikit untuk test keenceran adonan...klo renyah artinya pas..klo keras artinya kurang air, klo hancur artinya kbanyakain air.
Sajikan... Ini toples 10 liter penuh tadinya malah lebih2 tapi udah dimakan dan dibagi ke tetangga... Jadinya tinggal segini.. Hehehe. Semoga suka resep saya ya.. Selamat mencoba..jgn lupa foto hasil pembuatannya.

Resep cara membuat peyek kacang, adalah salah satu makanan sampingan yang populer di Indonesia. Cocok untuk pelengkap lauk, ataupun cemilan. Resep Peyek Kacang Aneka Kreasi Renyah dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras dan tepung sagu yang dicampur dengan air hingga.

Get Latest Recipe : HOME