Capcay Kira-kira buat hidangan apa ya selanjutnya? Yang mau request silahkan tulis dikolom komentar. The recipe capcay sauce adapted from chinese recipes is rich in various types of vegetables.

Bahan Membuat Capcay

1 buah wortel.
6 buah jagung putren.
100 gr ayam fillet.
2 pasang ati ampela ayam.
100 gr udang.
2 ikat sawi hijau.
1/2 buah sawi putih.
Sekumpul brokoli.
Segenggam jamur kuping kering rendam dengan air panas.
1 buah jamur shiitake kering rendam air panas.
1 buah bawang daun.
2 siung bawang putih digeprek.
1 buah bawang bombay cincang halus.
2 sdm saus tiram.
3 sdm kecap asin.
Maizena + air untuk mengentalkan.
secukupnya Merica bubuk.

Langkah Memasak Capcay

Tumis bawang putih sampai harum kemudia masukkan bawang bombaynya.
Masukkan ayam fillet yang telah dipotong dadu, ati ampela yang juga dipotong dadu dan udang yabg telah dibersihkan, masak hingga berubah warna.
Masukkan wortel dan jagung putren, lalu beri air masak hingga empuk.
Masukkan sawi putih, sawi hijau, dan jamur jamur, bumbui dengan lada, garam, kecap dan saus tiram.
Masukkan brokoli masak hingga matang.
Terakhir kentalkan dengan maizena dan sajikan.

It was such a nice surprise. Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food.

Get Latest Recipe : HOME