Uyen Renyah

Bahan Membuat Uyen Renyah

1. 1 kg talas (talas Bogor) (parut kasar).
2. 1 1/2 bengkoang (parut kasar).
3. 3 sdm tepung tapioca.
4. 3 sdm garam.
5. 1 sdt merica.
6. 1 sdt gula.
7. Minyak goreng.
8. Bumbu yang dihaluskan :.
9. 10 ebi kering (bilas dgn air panas-> sangrai sampai harum).
10. 5 siung bawang merah.
11. 5 siung bawang putih.
12. 2 sdm tauco (tumis sebentar u/ buang bau yg tdk diinginkan).
13. 2 ruas jahe.
14. Saus :.
15. 1 siung bawang putih (parut halus).
16. 7 buah cabai rawit.
17. 1 buah cabai merah.
18. 4 buah jeruk kit (kl gak salah namanya 😅).
19. 2 sdm gula.
20. 1/2 sdt garam.
21. Air.

Langkah Memasak Uyen Renyah

1. Talas & bengkoang di parut kasar tp jangan sampai hancur. Bengkoang yg telah diparut, kurangi cairannya menggunakan tisue dapur..
2. Talas & bengkoang parut di aduk rata dengan bumbu yg telah dihaluskan + garam + gula + merica + tepung tapioca. Tidak perlu tambah air..
3. Adonan uyen dibuat agak bulat dgn menggunakan sendok, dan langsung di masukan ke minyak panas sedang..
4. Setelah berubah warna, masing" di balik dan agak di penyet, jd bentuk nya agak gepeng (spy dalamnya matang bener) -> lanjut goreng sampai warna keemasan. Angkat -> Tiriskan.
5. Saus:: haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang putih + air jeruk + air + garam + gula = yummy.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Roti Keju Yang Enak

Cara Membuat Roti Sobek Baking Pan Yang Gurih

Resep Siomay Ayam Empuk Yang Gurih

Resep Chocolatos Bread Simple Ala Dapur Fitri Yang Renyah

Resep Bola Ubi Ungu Lumer Kriuk Yang Nikmat

Cara Membuat Es Mambo Tape Singkong Pelangi Yang Nikmat

Resep Gudeg Yang Renyah

Cara Membuat Es Mambo Pelangi Yang Nikmat

Resep Kulit Untuk Lumpia Risoles Piscok Tanpa Telur Yang Nikmat

Resep Nasi Ungu Creamy Salmon Kacang Merah Yang Nikmat

Resep Nasi Uduk Ungu Yang Enak

Resep Mangut Ikan Asap Yang Gurih

Rahasia Membuat Bolu 5 Telur Yang Renyah

Cara Memasak Chicken Teppanyaki Yang Enak

Resep Bola Obi Bola Ubi Kopong Yang Enak

Resep Simple Oreo Dessert Yang Enak

Resep Puding Lapis Oreo Kopi Coklat Yang Lezat

Resep Es Mambo Pelangi Yang Lezat

Cara Membuat Bolu Kukus Oreo Yang Lezat

Cara Membuat Bola Ubi Keju Diet Yang Enak

Rahasia Membuat Bola Ubi Ungu Kopong Yang Nikmat

Resep Es Mambo Pelangi Yang Enak

Cara Membuat Es Mambo Jelly Pelangi Rumahan Yummy Yang Nikmat

Rahasia Membuat Es Mambo Rainbow Nutrisari Yang Renyah

Rahasia Membuat Siomay Ayam Lembut Dan Kenyal Yang Lezat