Siomay ayam lembut dan kenyal Kali ini aku akan share resep Siomay Ayam Udang. Teksturnya kenyal dan lembut serta rasa yang gurih cocok dipadukan dengan saus. Bahan utama membuat siomay biasanya terbuat dari udang, sayur, ikan tenggiri, dan lainnya.

Bahan Membuat Siomay ayam lembut dan kenyal

200 gr daging ayam.
100 gr labu siam (berat setelah dikupas).
50 gr tepung sagu.
1 butir telur.
1 sdm baceman bawang putih (ditumis smpe berwarna kecoklatan) ato.
2 siung bawang putih goreng.
1/2 sdt Garam (secukupnya).
1/2 sdt Kaldu bubuk (secukupnya).
secukupnya Merica.
1/2 sdt minyak wijen (bisa diskip).
6 kotak Es batu secukupnya, kira2.
25 lembar Kulit lumpia secukupnya, kira2.

Langkah Memasak Siomay ayam lembut dan kenyal

Kukus labu siam smpe empuk.. Smbil ngu labu siam, siapkan daging ayam.
Potong kecil2 ayam, lalu masukkan ke chopper dan tambahkan es batu, haluskan. keluarkan dan taro diwadah..
Haluskan labu siam diblender bekas ayam, sebelumnya dipotong2 kecil. Blend smpe labu siam agak halus, lalu masukkan ayam yg td sdh dihaluskan. Blend smpe tecampur..
Masukkan baceman bawang putih yg sdh ditumis td. Ditambah telur dan tepung sagu. Masukkan jg garam, kaldu bubu dan merica. Blend smua smpe tercampur rata..
Keluarkan adonan di wadah td bekas ayam, aduk2 lagi smpe tercampur maksimal. Tambahkan minyak wijen, aduk smpe rata..
Masukkan ke kulit lumpia, lakukan smpe adonan habis. Lalu kukus smpe matang..
Angkat dan sajikan..
Sy pake cetakan kue talam setelah adonan dimasukkan ke kulit lumpia.
Bisa ditambah parutan wortel diatasnya....
Sy pake kulit lumpia merek ini.

Cara pembutaan siomay ternyata tidak sulit, jika cara pembutaannya tepat dan bahan bau yang digunakan uga tepat maka dapat menghasilan siomay yang enak. Siomay ayam lembut dan kenyal. lisalissie. Siomay Ayam-Tenggiri Bumbu Kacang ala Abang-Abang. Di rumah selain suka ngemil siomay dimsum ala Chinese Food juga suka siomay ala abang-abang. Yg paling sering sih karena kadang ketemu tukang siomay yg.

Get Latest Recipe : HOME