Campur tepung beras dan tepung kanji, tuangi santan dan air kapur sirih, aduk rata, Masukkan bumbu halus, aduk sampai menjadi adonan yang licin. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok.
Bahan Membuat Peyek Kacang Hijau (Tumpi)
- 50 gr kacang hijau.
- 150 gr tepung beras.
- 100 gr tepung tapioka.
- 4 lbr daun jeruk (iris tipis).
- 1 bks santan kara 65ml.
- 1 btr telur (kocok lepas).
- secukupnya air.
- >> Bumbu halus:.
- 4 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
- secukupnya garam, kaldu.
Langkah Memasak Peyek Kacang Hijau (Tumpi)
- Rendam kacang hijau semalaman lalu remas hingga kulit mengelupas, cuci bersih..
- Uleg semua bumbu halus..
- Campur bumbu halus dengan semua bahan, tuang air secukupnya sampai adonan tidak kental juga tidak terlalu cair..
- Panaskan minyak tuang 1 sendok sayur adonan dari pinggiran wajan, goreng hingga kecoklatan dengan api sedang. Angkat, tiriskan..
Campur telur ayam, bawang putih, garam, kemiri, ketumbar bubuk dan air kapur sirih. Campurkan kacang tanah, tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, air, santan dan irisan daun jeruk. Rempeyek Kacang - Javanese Peanut crackers. Resep peyek kacang hijau yang kriuk dan pedas selalu jadi kletikan atau camilan yang menambah selera makan. Selain sebagai kudapan, peyek juga senantiasa dijadikan pelengkap makan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Cemilan Diet Salad Buah Anti Gagal
Resep Bolu Pisang Kukus Tanpa Telur Untuk Jualan
Cara Membuat Singkong Keju Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Tumis Sayur Pelangi Istimewa
Resep Singkong Susu Keju Sisuke Irit Anti Gagal
Cara Memasak Ayam Lado Mudo Gampang
Resep Bubur Ketan Hitam Simpel
Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Lembut Anti Gagal
Cara Membuat Batagor Tuna Bahan Sederhana
Cara Membuat Brownies Chocolatos Kukus Tanpa Di Mixer Irit Anti Gagal
Resep Puding Roti Kukus Murah
Resep Donat Kentang Empuk Lembut Yang Enak
Resep Seblak Kuah Pedes Yang Sederhana
Cara Memasak Kepiting Lobster Asam Manis Wajib Dicoba
Resep Bubur Ketan Hitam Saos Santan Kekinian
Cara Memasak Kepiting Asam Manis Istimewa
Resep Boba Pearl Drink With Brown Sugar Syrup And Thai Tea Fresshh Anti Gagal
Resep Salad Buah Gampang
Cara Memasak Bolu Wortel Kukus Murah
Resep Bola Singkong Keju Krispy Bahan Sederhana
Resep Salad Buah Blueberry Wajib Dicoba
Resep Ayam Lado Mudo Wajib Dicoba
Resep Seblak Mager Kekinian
Resep Donat Kentang Super Empukk Dan Lezattt Masyaallah Enak Terbaru
Cara Membuat Frozen Singkong Keju Anti Gagal