Bahan Membuat Bolu Marmer resep dasar Thomas Law
- 200 gr terigu.
- 25 gr susu bubuk.
- 8 kuning telur.
- 7 putih telur.
- 250 gr gula pasir (150gr kocok dgb kuning telur, sisanya dgn putih telur).
- 330 gr margarine + butter.
- 2 sdm coklat bubuk (aq skip, lg habis).
- Pasta coklat.
Langkah Memasak Bolu Marmer resep dasar Thomas Law
- Kocok margarine, butter hingga lembut. Masukkan kuning telur, tambahkan gula pasir, kocok rata hingga kuning pucat, kocok rata, masukkan terigu + susu, mixer dgn kecepatan rendah sampai tercampur rata, sisihkan..
- Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula pasir. Kocok hingga kaku..
- Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur bertahap, aduk balik dgn spatula. Lakukan hingga putih telur habis..
- Bagi adonan sebagian lebih banyak, sebagian lagi campur dengan pasta coklat..
- Tuang ke dalam loyang tulban 24cm. Kuning kemuadian tuang cokalt nya sedikit demi sedikit di beberapa bagian, bentuk motif dgn lidi, tuang lagi adonan kuning nya, lakukan hingga adonan habis.
- Ketuk2 bawah loyang sblm masuk oven untuk menghilanggan gelembubg udara. Masukkan ke dalam oven, panggang hingga matang..
- Bolu marmer siap disajikan.
Get Latest Recipe : HOME