Rasa minuman ini manis dan gurih. How to play "Pamer Bojo Cendol Dawet". Lihat juga resep Dawet cendol japing, Dawet merah putih enak lainnya!
Bahan Membuat Es Cendol (Dawet)
- 100 gr tepung beras.
- 2 sdm hunkwee.
- 250 ml air/santan.
- secukupnya garam.
- secukupnya pasta pandan.
- secukupnya pewarna hijau.
- secukupnya es batu.
- Bahan kuah :.
- 500 ml santan.
- secukupnya gula merah cair.
- Pelengkap :.
- buah nangka.
- tapai ketan hitam.
- tapai singkong.
- secukupnya es batu.
Langkah Memasak Es Cendol (Dawet)
- Campur semua bahan, masak dengan api kecil. Aduk terus sampai adonan kental dan tidak menggumpal. Matikan api. Diamkan sebentar..
- Kemudian taruh dalam plastik segitiga (pipping bag) / cetakan cendol. Siapkan baskom berisi air es. Cetak cendol sampai habis. Jangan diaduk biarkan cendol mengeras agar tidak hancur..
- Sajikan dengan santan dan gula merah cair, es batu. Atau bisa ditambah irisan nangka, tapai ketan hitam atau tapai singkong..
Tips memilih Es Cendol, membedakan, dan alternatif pembuatannya secara alami. Es Cendol - demikian biasa disebut di kawasan sunda dan jawa barat. Cendol Dawet tak perlu ditanyakan lagi kesegarannya. Di daerah Banjarnegara misalnya, es cendol tersebut lebih dikenal sebagai dawet. Es cendol selain menyegarkan juga mengeyangkan, apalagi ditambah dengan berbagai bahan tambahan yang lain.
Get Latest Recipe : HOME