Sambel tumpang/ oseng oseng tempe bosok Bahan dasarnya berasal dari tempe semangit atau Tempe yang sudah berumur beberapa hari. Orang Kediri bahkan menyebutnya dengan istilah yang paling ekstrim yaitu "Tempe Bosok". Lihat juga resep Oseng tempe kecap enak lainnya!

Bahan Membuat Sambel tumpang/ oseng oseng tempe bosok

1 papan Tempe semangit/ tempe yg sdh 3 atau 4 hari.
Bumbunya.
1 buah cabe besar.
1 buah tomat.
6 siung bawang merah.
10 biji cabe rawit / tergantung selera.
6 siun bawang putih.
1 ibu jari laos.
2 bungkus santan kara.
Minyak secukupnya untuk menumis.
secukupnya Garam. Dan masako.

Langkah Memasak Sambel tumpang/ oseng oseng tempe bosok

Kukus tempe kira kira 1/2 jam lalu potong kecil kecil.
Rajang halus semua bumbu lalu tumis sampai wangi dan matang.
Lalu masukkan tempe dan santan tambah kan 1 gelas air.
Tunggu sampai sat sambil diaduk aduk agar tempe hancur tambahkan pula garam dan masakonya cek rasa siap dihidangkan 👍.
Nb: siap siap ngabisin nasi 😆😆😆.

Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran. Punya rasa yang khas dari tempe semangit. Tambahkan garam, kecap manis, dan saus tiram. Aduk-aduk, dan tambahkan air sedikit lagi. Koreksi rasa, jika sudah oke dan matang, oseng tempe siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME