Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”) Cara Tradisional "Diaroni") Papa saya suka sekali nasi kuning. Saya ada resep kilat menggunakan rice cooker, tapi memang cara tradisional "diaroni" berbeda deh. Nasi pun saya kukus di atas daun pisang.

Bahan Membuat Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”)

500 gr beras, cuci bersih dan rendam semalaman.
50 gr beras ketan, cuci bersih dan rendam semalaman.
8-10 bh kunyit ukuran besar; cuci, kupas, dan iris tipis (Harus banyak yah biar kuning nya cantik).
2 bh jeruk nipis, ambil airnya.
1 btr kelapa, parut dan peras dengan 500 mL air.
2-3 sdt kaldu ayam/ jamur bubuk.
2 btg serai, memarkan.
10-12 lbr daun jeruk.
4 helai daun pandan.
1 1/2-2 sdt Garam.
Bahan Pelengkap:.
Abon sapi (siap beli).
Kering kentang atau teri.
Perkedel Kentang dan Daging (Saya hari ini tidak buat).
Telur dadar, iris tipis atau telur balado juga enak.
Ayam goreng atau empal Goreng.
Sambal Bajak.
Lalapan.

Langkah Memasak Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”)

– Didihkan 300 ml air dan masukkan kunyit. Rebus dengan api kecil hingga air menjadi sangat kuning selama 30 menit minimal. Matikan apinya dan tambahkan air jeruk nipis. – Masukkan air kunyit ke dalam beras. Tambahkan air hingga semua beras terendam. Diamkan hingga berasnya berwarna kuning semalaman minimal 2 jam. – Tiriskan beras dan beras ketan. Berasnya dianginkan sebentar dalam piring datar. – Siapkan alat pengukus. Kukus beras dan beras ketan selama kurang lebih 30 menit..
– Rebus santan kental, kaldu ayam bubuk, garam, batang serai, daun jeruk, dan daun pandan hingga mengental. – Masukkan beras yang telah dikukus ke dalam santan berbumbu dan masak dengan api kecil hingga airnya habis sambil diaduk terus-menerus. – Kukus kembali beras hingga beras matang menjadi nasi selama kurang lebih 30 menit. – Terakhir optional tambahkan bawang goreng dan aduk rata dengan garpu. – Sajikan dengan bahan pelengkap. Untuk 5-6 porsi nasi kuning.
Catatan: Pilihlah beras yang berkualitas baik dan tidak mudah lembek..

Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional "Diaroni") Papa saya suka sekali nasi kuning. Saya ada resep kilat menggunakan rice cooker, tapi memang cara tradisional "diaroni" berbeda deh. Nasi pun saya kukus di atas daun pisang. Ragam informasi unik dan menarik tentang Cara Membuat Nasi Kuning Untuk Jualan, pertanian, teknologi dan sistem informasi, agroindustri, tips kecantikan, review produk, ceramah Islami, pengertian dan manfaat, panduan dan tutorial terbaru.

Get Latest Recipe : HOME