Kue Lappet/ombus-ombus Kue ombus ombus rutin disajikan dalam setiap pesta adat atau seremoni yang memakai adat Batak. Seperti diketahui bahwa lappet merupakan salah satu ungkapan kekesalan dari masyarakat Batak. Namun, ungkapan ini malah dijadikan nama dari makanan yang terkenal akan kelezatannya.

Bahan Membuat Kue Lappet/ombus-ombus

250 gr tepung beras.
1/2 bh kelapa parut (saya 250gr).
2 sdm gula pasir.
1/2 sdt vanili.
Sejumput garam.
Gula merah sisir secukupnya.

Langkah Memasak Kue Lappet/ombus-ombus

Campur tepung beras,kelapa parut,garam,vanili dan gula pasir.aduk rata.siapkan daun bentuk kerucut masukan adonan tambahkan gula merah sisir.
Tutup lagi dengan adonan lipat.lakukan sampai habis.panaskan kukusan sampai beruap banyak,masukan kue lappet.kukus sampai matang,kurang lebih 30/40menit.

Ketika makan kue tersebut, mereka Saat menyajikan kue lampet ombus, Chef Dwi menggunakan beberapa kondimen, seperti keripik nangka, saus gula merah dan santan, serta unti. Kue Ombus-ombus merupakan salah satu kue yang cara pembuatannya dengan cara dikukus. Kue ini merupakan salah satu kue basah yang biasa disajikan dalam acara hajatan rumahan. Kue Ombusombus adalah makanan atau jajanan khas Batak yang berasal dari Siborongborong, Tapanuli Utara. Kue ombusombus terbuat dari tepung beras yang diberi gula di tengahnya dan dibungkus dengan daun pisang.

Get Latest Recipe : HOME