Tahu Tempe Dan aneka sate bacem khas solo Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Sate kere adalah sate sapi atau pun tempe gembus yang dimasak bacem dan dibakar. Paduan irisan tahu putih, tahu goreng, krecek, rempah-rempah dan 'tempe busuk' sebagai bumbu memang Satu lagi kuliner khas Solo yang berupa es dan wajib Anda cicipi, yaitu Es Gempol Pleret Pak Suhar. >> Cara membuat sate kambing muda khas Solo: Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.

Bahan Membuat Tahu Tempe Dan aneka sate bacem khas solo

10 pcs Tahu.
10 pcs Tempe.
secukupnya Usus Ayam.
10 biji Hati ampela Ayam.
Telur puyuh.
Kerang.
Bumbu halus.
6 siung bawang putih.
8 siung bawang merah.
2 sdm ketumbar.
sdt merica setengah.
Bumbu geprek.
salam.
lengkoas.
Bumbu pelengkap.
Kecap.
Garam.
Gulamerah.
Air kelapa.

Langkah Memasak Tahu Tempe Dan aneka sate bacem khas solo

Tumis bumbu halus sampai harum.
Masuk Kan bumbu geprek dan kecap lalu masuk Kan air kelapa didihkan.
Masuk Kan Gula Garam lalu masuk Kan Tempe terlebih dahulu tunggu kira2 10menit Baru masuk Kan tahu Dan terakhir masuk Kan Hati ampela, telur puyuh Dan kerang yg sdh dtusuki lalu biar Kan di atas kompor sampai air nya menyusut.
Tambahan kecap Dan biarkan dingin, stelah dingin tiriskan tahu Dan Tempe lalu goreng hingga matang.
Kalau mau disimpan lebih baik ditiriskan spy air bumbu bnr2 meresap Dan tdk trlalu basah supaya tahan lama, lalu masuk Kan kulkas, kalau butuh lauk tinggal goreng saja, praktis. Cocok di makan dgn nasi hangat plus sambal bawang mentah.

Lihat juga resep Tahu & Tempe bacem bumbu iris (menu angkringan) enak lainnya! Dan di meja makan tersedia berbagai macam lauk dan makanan kecil seperti sosis Solo, tahu bacem, sate jeroan (babat, usus ayam, dll), sate telur Untuk di Malam hari di Bale resto Solo disediakn menu khas aneka olahan seafood dan chinese food. Di Bale Padi Resto juga melayani paket event. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu.

Get Latest Recipe : HOME