Nagasari lapis pandan loyang Nyantai dirumah sambil browsing di cookpad untuk inspirasi menu buka puasa abi nya anak-anak, akhirnya memutuskan untuk membuat nagasari. Source : @faraleyama Assalamualaikum met pagi.. BACA DI LINK BARU : Resepi Taufu Fa Pasar Malam Yang Sedap Sangat Untuk Dicuba Untuk resepi kuih nagasari ini, selain daripada pelbagai jenis pisang yang anda boleh guna antaranya pisang raja,pisang nangka, pisang emas, pisang berangan dan lain-lain lagi, boleh juga diganti bahan utama dengan jagung ataupun cendol.

Bahan Membuat Nagasari lapis pandan loyang

175 gr tepung beras.
125 gr tepung tapioka.
25 gr tepung maizena.
300 ml santan kental.
1100 ml air.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt vanili bubuk.
175 gr gula pasir.
secukupnya Pasta pandan.
6-8 pisang kepok matang, potong dadu.

Langkah Memasak Nagasari lapis pandan loyang

Campur semua bahan dalam wadah kecuali pisang dan pasta pandan.
Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama.
2 bagian beri pasta pandan hingga mencapai warna yang diinginkan.
Panaskan kukusan jangan lupa lapisi tutupnya dengan kain.
Olesi loyang dengan minyak goreng dan lapisi dengan daun pisang (jika ada).
Panaskan loyang di dalam kukusan. Masukan lapisan hijau pertama, tutup tunggu 5-7 menit.
Masukan pisang yang sudah dipotong dadu kedalam lapisan putih. Jika lapisan pertama sudah agak keras masukan lapisan putih dalam loyang kukusan. Tunggu 5-7 menit..
Terakhit masukan lapisan hijau kembali. Tutup kukusan, kukus hingga 30 menit.
Siap disajikan..

CARA BUAT KUE LAPIS TEPUNG BERAS. Sampai saat ini, nagasari masih menjadi kue tradisional yang selalu ada di pasaran. Nagasari merupakan kue basah yang dibuat dari tepung beras, sagu, santan, dan gula yang nantinya dibungkus dengan daun pisang. Biasanya, daun pembungkus nagasari adalah daun pisang raja. Tekstur kuenya legit, kenyal, dan manis.

Get Latest Recipe : HOME