Literally meaning "lotus egg', it made from eggs and often minced ham and with various vegetables as bean sprout, bamboo shoots, cabbage, spring onions, mushroom and water chestnut. KOMPAS.com - Telur tidak hanya bisa dijadikan dadar atau mata sapi, melainkan juga jadi fuyunghai. Chinese food ini identik dengan isian kepiting dan sayuran, tetapi kamu bisa menggantinya dengan udang dan ayam.

Bahan Membuat Fuyunghai

2 butir telur.
3 sdm tepung terigu.
1 sdm tepung maizena.
1 buah wortel, iris tipis.
150 gram ayam cincang.
Kol secukupnya, iris tipis.
3 siung bawang putih, cincang.
1 buah bawang prei, iris tipis.
1 sdt garam.
1 sdt gula.
1/2 sdt merica.
Kaldu ayam.
Minyak untuk menggoreng.
Bahan saus.
iris Bawang bombay secukupnya,.
4 sdm Saus tomat.
1 sdm Sambal.
1/2 sdm tepung maizena.
2 sdm air.

Langkah Memasak Fuyunghai

Tumis bawang putih, bawang prei hingga wangi. Masukan daging cincang dan tumis hingga matang. Lanjutkan dengan wortel dan kol. Tumis hingga layu. Aduk rata, tiriskan..
Didalam adonan daging cincang masukan tepung terigu, maizena, gula, garam dan merica. Aduk. Masukan telur dan aduk kembali hingga rata..
Goreng adonan dalam minyak panas hingga matang..
Adonan saus: tumis bawang bombay hingga wangi. Masukan saus tomat, sambal dan air. Aduk hingga rata. Tuang tepung maizena dan aduk hingga kental. Siram diatas fuyunghai. Siap disajikan.

Karena kita cuma berdua jadi bener bener banyaaaaakkk bgt! Resep fuyunghai ini diadaptasi dari masakan chinese. Dalam bahasa Indonesia, fuyunghai dapat disebut sebagai telur dadar dengan daging kepiting. Resep ini termasuk dalam hidangan yang sangat praktis untuk disiapkan, sehingga cocok dijadikan lauk saat bersantap sahur. Fuyunghai biasanya dimakan dengan saus khusus yang memiliki citra rasa asam manis.

Get Latest Recipe : HOME