Ikan Kabayaki ala ala Setelah dibelah dan dibuang isi perut dan tulang, ikan ditusuk dengan tusukan besi/bambu, dan diberi saus yang terutama dibuat dari campuran kecap asin, mirin, gula pasir, dan sake. Ikan lele atau Namazu, dimasak dengan teknik kabayaki yang populer di kalangan pencinta kuliner tanah air. Teknik memasak ini dimulai dengan cara membelah ikan menjadi "Namazu atau ikan lele dapat menjadi alternatif yang tepat untuk menggantikan ikan sidat sebagai bahan hidangan kabayaki.

Bahan Membuat Ikan Kabayaki ala ala

300 gr ikan tengiri (boleh ganti ikan apa aja).
1 gelas air (pake air kelapa jg bisa menambah rasa).
5 sdm kecap asin.
3 sdm gula palem (bisa pake gula pasir).
1/2 sdt kaldu jamur.

Langkah Memasak Ikan Kabayaki ala ala

Bersihkan ikan kemudian fillet dan sisihkan.
Masak air, kecap asin, gula palem dan kaldu jamur sampe agak berkurang airnya. Sisihkan.
Panggang tanpa minyak ikan dimulai dari yang ada kulitnya sampe kecoklatan, setelah itu masukkan setengah saus yang sudah dibuat. Tunggu hingga kering..
Balik ikannya perlahan, tmbhkan saus lagi. Masak hingga saus kering..

Dalam pembuatannya, Namazu Kabayaki ditusuk dan dipanggang dengan bumbu yang tentunya lezat. Gıda ve İçecek, Deniz Ürünleri kategorilerindeki kabayaki eel unagi ile ilgili geniş ürün yelpazemize göz atın ve daha fazlası için m.turkish.alibaba.com adresinde alış veriş yapın. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Unagi Kabayaki. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä. Kepada Siapa Fabiayyi Ala Irabbikuma Tukazziban Ditujukan.

Get Latest Recipe : HOME