Empal Gepuk Sapi Selain legit, aromanya juga lebih wangi. • Kalau tak mau repor mengiris daging empal. Resep Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku. Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih tetap sama dari A sampai.

Bahan Membuat Empal Gepuk Sapi

Prepare 400 gram of daging sapi yang sudah di potong tipis.
It's 65 gram of santan sasa.
You need 3 lembar of daun salam.
You need 7 siung of bawang putih.
It's 9 siung of bawang merah.
Prepare 1 sendok teh of ketumbar bubuk.
Prepare 1 plastik of asam jawa.
Prepare 1 sendok makan of gula merah.
You need 1 sendok teh of garam.
You need of Kemiri (skip).
It's of Laos (skip).
Prepare of Jahe (skip).
Prepare of Minyak goreng.
Prepare of Air.

Langkah Memasak Empal Gepuk Sapi

Siapkan semua bahan-bahan.Rebus terlebih dahulu daging selama 5 menit saja sampe mendidih,matikan kompor diamkan sebentar.Sambil menunggu haluskan bawang merah dan putih..
Panaskan minyak lalu goreng bumbu halus sampe harum,masukkan daun salam,ketumbar bubuk..
Masukkan garam,santan dan gula merah.Aduk merata...
Tuang asam jawa yang sudah di rendam air panas terlebih dahulu.
Panaskan minyak,goreng empal sampe matang..Angkat, tiriskan dan sajikan...

Empal gepuk juga memiliki kemiripan nama dengan kuliner lain yang berasal dari daerah Cirebon yakni empal gentong. Keduanya memang dibuat dari daging sapi, namun empal gentong memiliki kuah dan lebih mirip dengan gulai. Empal gepuk ini sangat mudah ditemukan di daerah Jawa Barat atau di rumah makan khas Sunda. Gepuk adalah salah satu makanan khas Indonesia yang biasanya disebut "Empal". Di Bandung kami mengolah makanan ini menjadi makanan favorit dan kami menyebutnya Gepuk Ny.

Get Latest Recipe : HOME