Lihat juga resep Selat Solo, Selat Solo bu Laras enak lainnya! Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung. Resep Selat Solo Sederhana Spesial Asli Enak.

Bahan Membuat Selat solo

400 gram daging sapi.
1 tomat merah potong kecil2.
1/2 biji pala.
4 sdm kecap manis.
secukupnya Lada, garam, kaldu jamur, gula pasir.
Air secukupnya (kurleb 1 liter).
Margarin.
Bumbu halus:.
8 bawang merah.
4 bawang putih.
Pelengkap:.
Wortel iris korek tebal.
Buncis potong 4cm.
Kentang potong korek tebal (sy skip krn lg gak ada).

Langkah Memasak Selat solo

Iris tipis daging melawan serat, lalu pukul-pukul daging, beri garam dan lada diamkan 15 menit.
Panaskan margarin tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukan daging, kecap manis, aduk rata, masak hingga berubah warna,masukan tomat, aduk rata, beri air secukupnya, garam, gula, kaldu dan biji pala, tutup panci, masak dengan api kecil sampai daging empuk, matang, bumbu meresap dan kuah susut, test rasa bila sudah pas, matikan api dan siap dihidangkan.
Untuk pelengkap: rebus air, masukan buncis, wortel beri sedikit garam dan gula, masak sampai agak empuk, angkat, tiriskan, sisihkan.
Cara menhidangkan: sediakan piring taruh daging, beri buncis dan wortel lalu siram daging degan sedikit kuahnya. Bisa dimakan dengan kentang goreng atau nasi..

Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya. Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda. Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Selat solo is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Selat solo.

Get Latest Recipe : HOME