Cocok banget dinikmati sama nasi putih anget-anget. Mulai dari babat gongso, babat pete gongso, babat iso telur gongso, babat paru gongso, dan beberapa varian lainnya. Saat mencicipi babat gongso telur, bumbunya sangat terasa. "Untuk bumbu intinya yang digunakan adalah bawang merah, bawang putih, dan cabai," jelas Dian.
Bahan Membuat Babat Gongso Khas Jogja
- 500 gr babat sapi.
- 1 batang sereh.
- 1 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- secukupnya Merica.
- 1 sdm kecap manis.
- secukupnya Gula merah.
- Lengkuas (geprek).
- Bumbu halus:.
- 10 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 10 cabe merah kriting.
- 10 cabe rawit merah.
- 3 butir kemiri.
- Penyedap (masako).
- Minyak untuk menumis.
- Air untuk merebus babat.
Langkah Memasak Babat Gongso Khas Jogja
- Cuci bersih babat, lalu rebus hingga empuk, tiriskan,, lalu potong dadu.., sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukan sereh, daun salam, daun jeruk,lengkuas, aduk hingga harum.. Kemudian masukan babat dan tuang air sedikit...
- Lalu tambahkan merica, gula merah, kecap dan penyedap.. Aduk rata, masak hingga air hampir habis, tes rasa...
- Selamat mencoba.
Asli Masakan Khas Pekalongan Disini Enak Banget Bumbu Pekalongan Tauto Cumi Itemnya Juara. Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Mengapa? karena khas cara masaknya dan… Babat sapi yang diolah menjadi hidangan khas Semarang ini, merupakan salah satu tujuan wajib wisata kuliner bila Anda mengunjungi ibukota Provinsi Jawa Hidangan legendaris yang kian langka. Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda! Baca resepnya di website Warisan Kuliner.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Nangka Muda Tempe Santan Pedas Yang Renyah
Cara Membuat Sambal Bawang Bu Rudy No Msg Yang Enak
Resep Rendang Telur Vege Yang Renyah
Cara Membuat Sambal Bawang Ala Bu Rudy Yang Lezat
Rahasia Memasak Sinoggi Kapurung Yang Lezat
Rahasia Memasak Rendang Telor Sapi Yang Enak
Resep Kapurung Yang Renyah
Cara Memasak Sambal Bawang Ala Bu Rudy Yang Gurih
Resep Chicken Eggroll Yang Lezat
Rahasia Membuat Ceker Sambal Bu Rudy Yang Enak
Rahasia Memasak Sambel Bawang Ala Bu Rudy Yang Lezat
Resep Chicken Egg Roll Ala Hokben Yang Enak
Resep Kapurung Yang Nikmat
Resep Rolade Ayam Chicken Egg Roll Yang Lezat
Cara Membuat Telur Dadar Spesial Yang Gurih
Rahasia Membuat Tamagoyaki Yang Nikmat
Resep Asem Asem Balungan Daging Sapi Yang Enak
Resep Seblak Makaroni Yang Gurih
Cara Membuat Sayur Bayam Bening Oyong Wortel Tomat Yang Renyah
Cara Membuat Nasi Liwet Nasi Gurih Nasi Uduk Rice Cooker Yang Enak
Resep Soto Bening Ayam Kampung Semarang Yang Renyah
Resep Chicken Eggroll Ala Hokben Yang Renyah
Resep Kacang Mete Goreng Yang Lezat
Rahasia Memasak Tamagoyaki Nori Yang Nikmat
Resep Kapurung Khas Sulsel Yang Enak