Babat gongso Semarang Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian. Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya.

Bahan Membuat Babat gongso Semarang

750 gr babat (bersihkan).
3 btr jeruk nipis di belah 2.
6 helai daun salam.
3 sdm garam.
Bumbu halus.
10 bh cabai merah keriting.
2 bh cabai rawit merah.
15 btr bawang merah.
7 btr bawang putih.
9 btr kemiri sangrai.
Bumbu tumis.
10 btr bawang merah iris serong agak tebal.
sesuai selera Garam, gula pasir, kaldu jamur bubuk, kecap.

Langkah Memasak Babat gongso Semarang

Bersihkan babat, kemudian lumuri babat dgn 1 bh jeruk nipis diamkan 15 - 30 menitan.
Setelah itu cuci bersih babatnya dan rebus babat beserta 2 bh jeruk nipis yg sdh di potong+ daun salam+ garam kurleb selama 2 jam dgn api sedang hingga empuk Note : pilih babatnya yg masih fresh, kenyal dan baunya normal.
Tiriskan potong² sesuai dengan selera.
Tumis dengan minyak yg banyak bawang yg diiris hingga harum kemudian masukkan bumbu halus tumis kembali hingga harum saja jgn terlalu lama.
Masukkan kecap, garam, kaldu jamur, dan gula sesuai dgn selera, masukkan babat, aduk² sampai bumbu merata kemudian tambahkan air secukupnya agak bumbu tdk mengerak di dasar wajan.
Setelah bumbu terlihat sdh meresap ke dlm babat matikan apinya.
Kemudian sajikan dgn nasi hangat + bawang goreng + kerupuk... Mantab bikin makannya nambah terus.
Selamat mencoba.

Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Bagaimana Cara mengolah Babat Sapi Yang Paling Enak? - Apa itu Babat Sapi? nggak tahu dari mana itu nama Nah pada kesempatan ini saya akan berbagi resep gongso babat khas semarang. Resep Babat Gongso Babat Gongso Semarang. Cara Bikin Babat Gongso Khas Semarang Gampang Sekali Dan Enak. Berikut resep memasak babat gongso khas Semarang seperti dilansir Instagram susi.agung, yang bakal membuat lidah bergoyang saat buka puasa.

Get Latest Recipe : HOME