Name: Laksa Betawi
Prep time: 22 min
Cook time: 38 min
Total time: 60 min
Yield: 9
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gr ayam, rebus, suir-suir; 200 gr udang, kupas kulitnya; 700 ml santan dari satu butir kelapa; 2 lembar daun salam; 1 btg sereh; 3 lembar daun jeruk; minyak secukupnya utk menumis bumbu; Bumbu halus:; 3 buah cabe merah; 4 btr bawang putih; 8 btr bawang merah; 1 sdt ketumbar; 4 btr kemiri; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 3 cm kunyit; 1/2 sdt gula jawa; garam; Bahan pelengkap:; Laksa, daun kemangi, telur rebus, bawang merah,; sambel, jeruk nipis

Laksa Betawi - Banyak ibu yang terpaksa seharusnya turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat memesan makanan apa malahan lewat aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tidak memasak sendiri di rumah, malahan kita dapat mengajak anak untuk ikut serta membantu. Sebenarnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang mudah dibeli, melainkan rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan tersebut dapat kita temukan di dunia maya.

Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa betawi. Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya. Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Misalnya, antara laksa Betawi dan laksa dari daerah Sumatera, laksa Sumatera cenderung punya bumbu yang lebih medok daripada Betawi menurut Executive Sous Chef JW Marriott Jakarta, Heri. Kamu bisa buat Laksa Betawi menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Laksa Betawi

Bunda butuh 500 gr ayam, rebus, suir-suir.
Sediakan 200 gr udang, kupas kulitnya.
Siapkan 700 ml santan dari satu butir kelapa.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Sediakan 1 btg sereh.
Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
Sediakan minyak secukupnya utk menumis bumbu.
Sediakan Bumbu halus:.
Siapkan 3 buah cabe merah.
Sediakan 4 btr bawang putih.
Sediakan 8 btr bawang merah.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Siapkan 4 btr kemiri.
Kamu butuh 3 cm jahe.
Siapkan 3 cm lengkuas.
Sediakan 3 cm kunyit.
Siapkan 1/2 sdt gula jawa.
Bunda butuh garam.
Sediakan Bahan pelengkap:.
Anda butuh Laksa, daun kemangi, telur rebus, bawang merah,.
Sediakan sambel, jeruk nipis.

Cara memasak Laksa Betawi

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum..
Tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk.
Tambahkan santan dan daging ayam yg sudah disuir. Biarkan santan mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah..
Tambahkan udang, aduk-aduk hingga udang matang. Angkat..
Penyajian: tata laksa, tuangi kuah laksa, tambahkan telur rebus, kemangi, taburi bawang merah. Sajikan dengan sambel dan jeruk nipis..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Namun perlu anda ketahui, laksa khas betawi khas sekali indonesianya. Berikut ini kami hadirkan sajian laksa Betawi yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang. Jika anda lihat secara sepintas maka laksa betawi dan bogor terlihat sama dengan kuah kuning yang. Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Resep Laksa Betawi Spesial Enak - Betawi atau nama lain dari kota jakarta memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, ada banyak kuliner khas betawi yang mungkin kita sendiri belum pernah. Laksa Betawi - Mudah sekali bukan bikin Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.