Pempek Adaan Palembang

Bahan Membuat Pempek Adaan Palembang

1. 1/2 kg Ikan giling gabus/tenggiri/kakap/dll (dlm keadaan dingin).
2. santan kental kelapa 400ml/santan kara 65ml+air dingin 380ml.
3. 3 buti putih telur ayam (dingin dr kulkas).
4. 1 sdt ladaku.
5. 3 sdt gula pasir.
6. 2 sdm garam (jika pakai santai kelapa, 2sdt jika santan kara).
7. 6 siung bawang putih iris tipis.
8. 4 siung bawang merah (boleh tak pakai), iris tipis.
9. 2 batang daun bawang/pre,iris tipis.
10. 1 sdt backing powder.
11. 300 gram tepung tapioka tani.

Langkah Memasak Pempek Adaan Palembang

1. Persiapkan bahan terlebih dahulu, agar gampang menuangkan ke dlm wadah dan tak repot u/ nyambi potong bawang dll..
2. Masukan ikan giling d baskom, uleni hingga testur ikan halus. Lalu tmbhkan putih telur, uleni lagi hingga testur bertambah lembut..
3. Tmbahkan sdkit2 air santan sembari mengulen. Lalu masukan garam,gula,lada,bawang dan daun bawang. Uleni lg..
4. Setelah semua bahan masuk, tmbhkan backing powder dan tepung tapioka(masukan sdkit" sembari d uleni). Pastika hingga adonan dan tepung benar benar tercampur rata..
5. Panasakan minyak banyak, api kecil. Bentuk adonan dg tangan seperti mau buat bakso. Oh ya pentol adaan d wajan jgn masuk trlalu bnyk bgt ya. Ini tips agar pempek adaan renggang bernafas dan bisa u/membolak balik dg sndri..
6. Taram. Satu kali gorengan di tiriskan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Bolu Gulung Yang Renyah

Resep Bolu Pandan Rice Cooker Yang Nikmat

Cara Membuat Gulai Pedas Ikan Mujahir Yang Lezat

Resep Sambal Tempe Ulek Yang Nikmat

Resep Gulai Ikan Mujahir Yang Nikmat

Cara Memasak Sayur Lodeh Plus Sambal Tempe Yang Lezat

Resep Gulai Kepala Mujaer Yang Lezat

Cara Memasak Gulai Asam Ikan Mujair Yang Nikmat

Resep Nasi Ayam Kfc Rice Cooker Yang Gurih

Resep Bolu Susu Hias Ultah Yang Enak

Resep Tahu Tempe Sayur Kukus Sambal Pecel Menu Vegan Yang Lezat

Resep Cemilan Brownies Kukus Oreo Rice Cooker Yang Enak

Cara Memasak Bolu Pandan Keju Rice Cooker Yang Enak

Resep Sambal Pedas Tempe Yang Nikmat

Resep Sambal Tempe Kukus Yang Gurih

Rahasia Memasak Sayur Bening Daun Katuk Non Msg Magic Com Yang Gurih

Cara Memasak Oseng Terong Kecap Yang Renyah

Resep Terong Ungu Masak Kecap Yang Nikmat

Resep Sambal Tempe Rebus Yang Renyah

Resep Ayam Bumbu Merah Yang Lezat

Rahasia Memasak Nasi Liwet Beras Merah Ricecooker Yang Lezat

Rahasia Memasak Gulai Ikan Mujaer Goreng Khas Padang Yang Gurih

Resep Sambel Penyet Tempe Kukus Yang Renyah

Resep Brownies Oreo Kukus Magicom Yang Renyah

Resep Bolu Pandan Santan Ricecooker Yang Gurih