Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian. Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya.
Bahan Membuat Babat gongso Semarang
- 500 gram babat sapi.
- Bumbu ungkep:.
- 4 siung bawang merah ulek kasar.
- 2 siung bawang putih ulek kasar.
- 1 ruas jahe geprek.
- 10 lembar daun salam.
- secukupnya gula merah.
- secukupnya garam.
- Bumbu untuk gongso:.
- 8 siung bawang merah.
- 1 siung bawang bombay.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 ruas lengkuas.
- Bumbu gongso halus:.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 buah cabe rawit.
- 5 buah cabe merah.
- 1 ruas jahe.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu sapi.
- 4 sdm kecap manis.
Langkah Memasak Babat gongso Semarang
- Cuci bersih babat di air mengalir. Kerok bagian hitamnya, agar babat bener2 bersih. Rebus babat sampai mendidih, kemudian buang airnya, rebus lagi sampai mendidih buang airnya lagi..
- Ungkep babat beserta bumbu ungkepnya. Tips agar babat tidak bau adalah saat mengungkep beri daun salam yg banyak. Ungkep sampai babat empuk (saya pakai magic com karena lebih cepat empuk)..
- Babat yg sudah d ungkep di potong2 lalu di goreng sebentar saja..
- Tumis bawang merah dan bombay yg sudah diiris, masukkan salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum..
- Kemudian masukkan bumbu halus, aduk2 sampai bumbu tercampur dan matang..
- Masukkan babat, beri sedikit air. Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu sapi. Koreksi rasa..
- Apabila rasa sudah pas, angkat dan sajikan (tak perlu lama2 memasak, karena babat sudah matang)..
Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Bagaimana Cara mengolah Babat Sapi Yang Paling Enak? - Apa itu Babat Sapi? nggak tahu dari mana itu nama Nah pada kesempatan ini saya akan berbagi resep gongso babat khas semarang. Resep Babat Gongso Babat Gongso Semarang. Cara Bikin Babat Gongso Khas Semarang Gampang Sekali Dan Enak. Berikut resep memasak babat gongso khas Semarang seperti dilansir Instagram susi.agung, yang bakal membuat lidah bergoyang saat buka puasa.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Sushi Roll Praktis Yang Lezat
Cara Membuat Kwetiauw Goreng Yang Enak
Resep Pindang Tongkol Saus Tomat Pedas Yang Renyah
Resep Donat Kentang Ncc Yang Lezat
Resep Kwetiaw Goreng Super Pedaz Yang Lezat
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Gula Merah Yang Renyah
Rahasia Membuat Sushi Roll Yang Renyah
Resep Bubur Kacang Merah Praktis Yang Gurih
Resep Es Podeng Es Nikahan Yang Nikmat
Cara Membuat Bubur Kacang Merah Yang Lezat
Rahasia Memasak Plecing Kangkung Menu Diet Kalori Yang Gurih
Resep Asinan Rambutan Yang Enak
Resep Sushi Roll Ala2 Yang Renyah
Cara Membuat California Roll Sushi Yang Enak
Resep Pindang Ikan Mas Yang Enak
Resep Bolu Karamel Sarang Semut Kukus No Mixer Yang Nikmat
Rahasia Memasak Tahu Tempe Orek Kecap Yang Enak
Cara Memasak Dadar Gulung Yang Enak
Resep Sushi Rollstep By Step Yang Lezat
Resep Sushi Roll Yang Renyah
Cara Membuat Iga Sapi Bakar Madu Yang Lezat
Rahasia Memasak Donat Kentang Ncc Yang Gurih
Rahasia Membuat Sushi Roll Homemade Nasi Gulung Yang Gurih
Rahasia Memasak Sup Ikan Kuah Sayur Asin Yang Enak
Resep Orek Tempe Teri Pedas Manis Yang Gurih