Iga Sapi Bakar Madu Tambahkan kaldu, masak iga hingga bumbunya meresap dan airnya habis. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Iga Bakar Madu Daging Sapi Enak Gurih. Cara Membuat Iga Bakar Madu Daging Sapi - Iga daging sapi bakar adalah kuliner masakan khas makasar dengan bumbu kecap atau campur madu.

Bahan Membuat Iga Sapi Bakar Madu

1/4 kg iga sapi (cuci bersih).
2 lembar daun salam (sobek).
2 lembar daun jeruk (sobek).
3 sdm kecap manis.
1/2 sdm saos tiram.
Secukupnya kaldu sapi bubuk.
Secukupnya penyedap/micin.
Secukupnya garam.
Bahan Bumbu Halus.
4 butir bawang merah.
4 siung bawang putih.
1 butir kemiri.
1/2 sdt lada bubuk.
1 sdt ketumbar bubuk.
1 ruas jahe.
1/2 keping gula merah.
Bahan Bumbu Oles.
1 sdm margarine (cairkan).
1 sdm kecap manis.
1/2 sdm saos tiram.
1 sdm madu.

Langkah Memasak Iga Sapi Bakar Madu

Didihkan air. Rebus iga sapi hingga keluar kotorannya. Buang airnya, cuci iga sapi hingga bersih..
Didihkan air baru. Masukkan iga sapi, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga empuk sambil siapkan bumbu-bumbunya..
Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke panci rebusan iga, bisa ditambahkan air bila diperlukan. Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, kaldu sapi bubuk, dan penyedap/micin. Tes rasa, biarkan hingga air meresap dan asat. Tiriskan iga dan sisihkan di wadah..
Campur semua bumbu oles. Balurkan rata pada ungkepan iga. Siapkan grill/teflon, bakar hingga agak sedikit gosong tapi jangan terlalu overcook agar ada aroma bakaran. Siap santap ❤.

Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Dengan bumbu sop iga spesial dengan rempah rempah alami dan kuah kaldu yang kental, resep iga sapi ini dijamin membuat setiap anggota keluarga akan ketagihan dan minta untuk dimasakin lagi. Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran. Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Iga bakar madu mempunyai cita rasa gurih dan lezat.

Get Latest Recipe : HOME