Menu ini ternyata khas Blitar, tempat asal Agus. Meski namanya mirip dengan garang asam Semarang, tetapi tampilan dan bumbu yang. Seperti halnya dengan garang asem pada biasanya, bahan-bahan untuk membuat garang asem iga sapi sangat mudah ditemukan.
Bahan Membuat Iga garang asem
- 1 kg iga sapi.
- 1 btg sereh (geprek).
- 2 lbr daun salam.
- 3 cm lengkuas (geprek).
- 5 cabe rawit.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdm asem.
- 1 sdm gula merah.
- 1 sdm kecap manis.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula putih.
- Jeruk nipis buat pelengkap.
- iris Bumbu.
- 5 siung bawang merah.
- 1 buah cabe merah potong.
- 3 siung bawang putih.
- 2 buah cabe ijo potong.
- 2 bh tomat potong jadi 8.
Langkah Memasak Iga garang asem
- Presto iga sampe selesai. Setelah selesai d presto dan empuk tambahkan lagi air, daun salam, sereh, dan lengkuas, ketumbar. masak dan rebus hingga mendidih..
- Lalu masukan bumbu iris ke rebusan, sebentar.
- Tambahkan gula. Garam dan penyedap rasa. Masukan asam jawa dan gula merah. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
- Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Aduk rata. Matikan api.
- Dan siaaap disajikan.
Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa pedas. Plan to Eat - Garang Asam Iga.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Cilok Tepung Terigu Ekonomis Yang Renyah
Cara Membuat Nasi Kuning Yang Nikmat
Resep Udang Goreng Tepung Saos Asem Manis Yang Gurih
Rahasia Membuat Siomay Kubis Yang Gurih
Cara Membuat Bumbu Pecel Khas Madiun Yang Gurih
Cara Membuat Nasi Goreng Putihan Pakai Rice Cooker Yang Nikmat
Resep Nasi Tumpeng Mini Fatih 1 Tahun Yang Gurih
Resep Kue Ubi Marbel Magic Com Yang Enak
Resep Tempe Goreng Klasik Ala Anak Kostan Yang Nikmat
Cara Memasak Udang Goreng Tepung Saus Asam Manis By Bunda Les Yang Lezat
Cara Memasak Nasi Uduk Magic Com Yang Lezat
Rahasia Membuat Bakwan Tahu Teri Pedas Yang Nikmat
Resep Nasi Kuning Magic Com Yang Nikmat
Cara Memasak Nasi Liwet Bakar Yang Enak
Cara Membuat Sate Donatello Donat Ketello Yang Nikmat
Resep Veggie Mie Pakcoy Tahu Wortel Rice Cooker Yang Gurih
Rahasia Memasak Bolu Marble Chocolatos No Mixer Irit Telur Yang Nikmat
Resep Cah Kangkung Anak Kost Yang Renyah
Cara Memasak 33 Siomay Ayam Bungkus Kubis Yang Nikmat
Resep Bolu Ketan Hitam Magicom Tanpa Mixer Dan Oven Yang Renyah
Resep Bolu Panggang Pandan No Mixer No Oven No Gagal Yang Lezat
Cara Membuat Lumpia Basah Home Made Yang Enak
Resep Udang Asem Manis Mancing Maniaa Yang Lezat
Cara Membuat Bumbu Pecel Madiun Yang Nikmat
Cara Membuat Udang Wortel Saus Asam Manis Yang Renyah