Bahkan bumbu pecel bisa jadi oleh-oleh khas daerah Madiun. Salah satu kunci kenikmatan pecel khas jawa Timur terletak pada bumbu sambal kacangnya. Yuk simak resep bumbu pecel yang enak tersebut di sini.
Bahan Membuat Bumbu pecel khas madiun
- 1/2 kg kacang tanah kualitas bagus.
- 1/4 gula merah.
- 2 sdm gula putih.
- sesuai selera Cabe merah.
- sesuai selera Cabe rawit.
- sesuai selera Kencur.
- 4 siung Bawang putih.
- Gram.
- sesuai selera Daun jeruk.
- Asam jawa segendul.
Langkah Memasak Bumbu pecel khas madiun
- Kacang di sangrai,kemudian buang kulitnya..
- Cabe,kencur,bawang putih di goreng..
- Smua diamsukan dlm coper kecuali asam,daun jeruk..giling jangan sampe halus..stlah itu pindahin di tumbukan,kmudian tumbuk sampe halus kemudian masukan daun jeruk ug udah di iris halus,masukan asam jawa..tumbuk lagi...
- Kluarkan dr tumbukan kmudian uleni smpe kalis memaki sarung tangan plastik biar tangannya tidak panas...
Siapa yang tidak kenal bumbu pecel ? bumbu pecel yang sudah terkenal berasal dari kota Madiun. Selain sambal pecel, usaha Bu Haji Roesmadji juga menjual berbagai makanan khas Madiun seperti brem, krupuk lempeng, abon, srundeng, dan jenang madumongso. Pecel madiun memang cukup terkenal setelah pecel Blitar, namun pada dasarnya kedua bumbu pecel khas daerah ini sama saja. Hal ini mungkin tiap daerah memiliki kebiasaan rasa yang berbedam misalnya Blitar cenderung menyukai dominan rasa manis pada. Madiun, sebuah kota kecil dia Jawa Timur yang dikenal dengan sebutan Kota Gadis serta hidangan pecel yang menjadi kuliner khas Madiun.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tumis Buncis Sechuan Yang Renyah
Rahasia Membuat Es Cendol Bandung Yang Gurih
Cara Memasak Cendol Hunkwe Homemade Yang Lezat
Resep Bola Bola Ubi Kuning Lumer With Beng Beng Drink Yang Gurih
Cara Membuat Pizza Teflon Dengan Metode Waterroux Tangzhong Yang Enak
Resep Bola Bola Kentang Ikan Menu Anak Yang Enak
Rahasia Membuat Cendol Yummie Yang Nikmat
Resep Mangut Jantung Pisang Yang Gurih
Resep Mangut Pari Yang Enak
Resep Desert Box Oreo Lumer D Mulut Yang Renyah
Rahasia Membuat Kokoleh Cendol Cetak Yang Renyah
Resep Buncis Szechuan Yang Gurih
Cara Membuat Mini Roti Genggam Metode Tang Zhong Water Roux Yang Lezat
Resep Bola Bola Telo Jemblem Lu And 39 Ghulu And 39 Yang Renyah
Resep Es Cendol Dawet Teknik Saringan Bundar Yang Lezat
Cara Memasak Pepes Pindang Yang Enak
Resep Nasi Nasek Karak Vs Jukok Gesseng Yang Lezat
Resep Roti Lembut Metode Waterroux Yang Lezat
Resep Nagasari Pisang Pais Pisang Tanpa Daun Yang Gurih
Resep 205 Bola Bola Ubi Isi Coklat Yang Lezat
Cara Membuat Cendol Yang Nikmat
Resep Es Dawet Yang Enak
Resep Es Cendol Dawet Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tumis Sayur Saus Pedas Ala Szechuan Yang Renyah
Cara Memasak Bola Klepon Ubi Ungu And 34 Gembul And 34 Yang Lezat