Lihat juga resep Gudeg jantung pisang enak enak lainnya. Mulai dari gudeg telur, ayam, ati ampela, dan tahu tempe bisa dipilih disini. Tersedia beberapa menu pilihan gudeg mulai dari nasi gudeg telur, ayam suwir, sambal krecek, tahu tempe bahkan.
Bahan Membuat Gudeg ayam telur
- 500 gram nangka muda potong2.
- 5 butir telur ayam rebus.
- 1 ekor ayam kampung (saya bagi 4).
- 100 gram gula merah.
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa.
- 3 batang sereh.
- 6 lembar daun salam.
- 3 cm laos.
- 4 lembar daun jeruk.
- Garam.
- Bumbu halus :.
- 12 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 1 sdm ketumbar.
- 6 bh kemiri.
Langkah Memasak Gudeg ayam telur
- Atur daun salam,laos,daun jeruk,dan sereh di dasar panci. Masukan nangka muda, ayam dan telur..
- Masukan gula merah,garam, dan santan. Tutup panci dan masak selama 4 jam dgn api super kecil. Aduk skali2 supaya tdk lengket dan gosong dibagian dasar..
- Dengan wkt masak yg lama dan api yg kecil, gudeg bisa jadi hitam tanpa tambahan daun jambu,daun jati dll. Dan bumbu bisa meresap sempurna kedalam gudeg. Selamat mencoba..😘.
Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Gudeg disajikan dengan nasi kukus putih, ayam baik sebagai opor ayam atau ayam goreng, telur pindang, opor telur atau telur sekadar rebus, tahu dan atau tempe, dan sambel goreng krecek sup. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Apalagi, biasanya gudeg disajikan dengan nasi, ayam, telur, tahu, krecek dan ditambahkan dengan sambal yang menggugah selera kamu.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Peyek Kacang Ijo Tumpi Yang Gurih
Resep Sambal Bledek Gatot Koco Yang Gurih
Resep Indomie Soto Carbonara Masak Indomie Rebus Anti Mainstream Yang Gurih
Rahasia Membuat Steak Ikan Kakap Aroma Butter Yang Enak
Rahasia Membuat Mendut Mutiara Yang Lezat
Rahasia Memasak Jamu Kunyit Asem Jawa Yang Enak
Resep Tela Tela Ubi Yang Nikmat
Resep Tela Tela Mayo Keju Saus Tomat Yang Renyah
Resep Indomie Kuah Susu Yang Gurih
Cara Membuat Garang Asam Ayam Yang Gurih
Cara Memasak 52 Pisang Goreng Roti Vanila Ala Arkitchen Yang Renyah
Resep Pisang Goreng Lumer Coklat Win Dhew Yang Nikmat
Resep Peyek Kacang Ijo Yang Lezat
Cara Memasak Peyek Kacang Hijau Yang Renyah
Resep Sentiling Plenggong Ongol Ongol Pelangi Yang Lezat
Resep Fillet Kakap Goreng Tepung Dan Sambal Bawang Yang Enak
Cara Membuat Peyek Kacang Ijo Yang Gurih
Rahasia Membuat Pisang Goreng Kriuk Lumer Original No Mozarella No Coklat Yang Nikmat
Rahasia Memasak Cimpa Yang Enak
Resep Gatot Dan Tiwul Instan Yang Gurih
Cara Membuat Bawang Goreng Teri Udang Boncabe Yang Enak
Rahasia Memasak Steak Ikan Kakap Yang Nikmat
Resep Gatot Yang Enak
Resep Cekodok Pisang Yang Renyah
Rahasia Memasak Indomie Kuah Susu So Simple Yang Nikmat