Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai. Bumbu Halus Dapat kikil sapi masih menempel di tulangnya, sdh dibakar bersih dari bulu-bulunya.
Bahan Membuat Gulai Tunjang Kikil Sapi
- Tunjang / kikil sapi.
- Santan.
- Air.
- Minyak untuk menumis.
- Bumbu blender:.
- Bawang Putih.
- Bawang merah.
- Cabe merah keriting.
- Cabe merah rawit.
- Kemiri disangrai.
- Ketumbar disangrai.
- Merica bubuk.
- Kunyit dibakar biar wangi.
- Jahe dibakar Tapi Jangan gosong ya.
- Bumbu pelengkap:.
- Daun serai memarkan.
- Lengkuas.
- Asam kandis.
- Daun jeruk.
- Dan salam.
- Garam.
- Gula.
Langkah Memasak Gulai Tunjang Kikil Sapi
- Cuci bersih dan potong kikil kurang lebih 30 menit dgn beberapa lembar daun salam jahe geprek utk menghilangkan bau lalu angkat.
- .
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum,beri air tunggu hingga mendidih. Masukan kikil beri garam dan gula masak hingga kikil empuk dan tes rasa.
- Masukan santan, masak dgn api kecil Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah biarkan mengental dan keluar minyak dan menyusut semakin lama memasak semakin enak... Selamat mencoba.
Lauk ini terbuat dari kikil sapi yang dimasak dengan bumbu gulai hingga empuk. Selain tunjang, biasanya ada juga gulai otak dan kepala ikan di warung masakan Padang. Kamu bisa menikmati menu olahan kikil sapi yang bisa menjadi sajian makanan lezat nan mengenyangkan. Cara membuatnya juga nggak begitu sulit lho, terlebih bumbu yang digunakan sudah ada dapurmu. Setelah itu masukkan santan dan kikilnya sambil terus diaduk lalu beri garam, gula dan penyedap.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Rendang Ayam Murah
Cara Membuat Korean Garlic Cheese Bread Anti Gagal
Resep 122wajik Daun Jeruk Untuk Pemula
Cara Memasak Nasi Liwet Ikan Asin Gampang
Cara Memasak Macaroni Schotel Anti Gagal
Cara Memasak Batagor Tahu Aci Yang Enak
Resep Sayur Asem Brebes Ekonomis Untuk Jualan
Resep Lumpur Kentang Bahan Sederhana
Cara Membuat Nasi Uduk Magic Com Sederhana Enak Terbaru
Resep Kue Lumpur Kentang Mini Yang Enak
Cara Memasak Pizza Hut Ala Rumahan Kekinian
Resep Chicken Katsu Wajib Dicoba
Cara Memasak Rujak Buah Kekinian
Resep Batagor Tahu Simple Wajib Dicoba
Cara Memasak Bakwan Sayur Untuk Jualan
Cara Memasak Udang Goreng Tepung Untuk Pemula
Cara Membuat Pentol Ayam Mercon Bunda Pasti Bisa
Cara Membuat Bolu Pisang Panggang Yang Mudah
Cara Memasak Korean Garlic Cheese Bread Biga Method Yang Mudah
Resep Nagasari Banana Plant Yang Mudah
Resep Nagasari Merah Putih Buah Naga Topping Kue Keranjang Wajib Dicoba
Cara Memasak Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis
Resep Nagasari Pisang Enak
Cara Memasak Lele Goreng Auto Kress Enak Dan Mudah
Cara Memasak Cheesy Macaroni Schotel Panggang Untuk Pemula