Gulai Tunjang

Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas.

Bahan Membuat Gulai Tunjang

1. Kikil.
2. 500 ml santan.
3. 2 batang serai keprek.
4. 3 lbr daun salam.
5. 4 lbr daun jeruk.
6. 2 cm lengkuas geprek.
7. 1 buah kapulaga.
8. 1 buah bunga lawang.
9. secukupnya Garam.
10. Bumbu yang dihaluskan.
11. 5 bawang merah.
12. 3 bawang putih.
13. 5 cabe merah keriting.
14. 3 cabe rawit merah.
15. 2 butir kemiri.
16. 1 sdt ketumbar.
17. 1/2 sdt lada.
18. 2 cm kunyit bakar.
19. 2 cm jahe bakar.

Langkah Memasak Gulai Tunjang

1. Rebus kikil dengan bawang putih geprek dan daun salam serta garam untuk menghilangkan bau amisnya. Setelah selesai angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga benar2 matang (agat tdk bau langu) lalu tambahkan air secukupknya...
3. Masukkan santan, dan kemudian masukkan kikil yang sudah direbus. Masak hingga minyak nya keluar..

Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Rasanya sangat khas dan menggoda selera. Resep GULAI TUNJANG khas Dapur Uni ET. Lontong Gulai Tunjang, Nasi Sup dan Nubia puluik itam. Merdeka.com - Pernah mencicipi gulai tunjang?

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Tempe Goreng Tepung Mendoan Khas Banyumas Yang Gurih

Cara Memasak Nasi Goreng Tiwul Kemangi Yang Renyah

Rahasia Membuat Peyek Udang Awet Renyah Yang Lezat

Rahasia Memasak Singkong Pelangi Aka Ongol Ongol Yang Enak

Cara Memasak Bolu Tiwul Ayu Chun Bakery Yang Enak

Rahasia Memasak Bawang Goreng Gurih Nita Nitz Aweeeettt Renyah Na Yang Gurih

Rahasia Membuat Kunyit Asem Jawa Yang Lezat

Cara Membuat Ricak Gatot Kuah Yang Enak

Resep Nasi Tiwul Khas Gunung Kidul Jatim Yang Renyah

Rahasia Memasak Steak Ikan Kakap Yang Nikmat

Resep Pedasnya Indomie Soto Pakai Telur Yang Gurih

Cara Memasak Indomielk Indomie Kuah Susu Yang Gurih

Resep Bawang Goreng Pedas Gurih By And 39 R And 39 Recipe Yang Enak

Resep Cimpa Tri Warna Yang Renyah

Resep Tiwul Ayu Yang Lezat

Resep Kue Singkong Pelangi Ongol Ongol Yang Renyah

Resep Peyek Tumpi Teri Medan Yang Enak

Resep Mendut Sagu Mutiara Yang Renyah

Cara Membuat Tempe Menjes Goreng Tepung Yang Nikmat

Resep Ikan Kakap Putih Goreng Yang Lezat

Cara Membuat Lontong Pecel Sayur Yang Gurih

Cara Memasak Sirup Asam Jawa Yang Renyah

Rahasia Membuat Pisang Goreng Kriuk Lumer Original No Mozarella No Coklat Yang Nikmat

Rahasia Memasak Mie Kuah Susu Yang Gurih

Resep Kakap Goreng Tepung Yang Nikmat