Berhubung aku suka banget tunjang dan pengen banget bikin sendiri mirip sama yang kaya di rumah makan padang yang tunjangnya itu ga ada bau sama sekali akhirnya aku mencoba untuk bikin. Cara Membuat Gulai Kambing - Kali ini, saya akan mengundang Anda untuk membuat masakan kari kambing yang lembut dan enak dan memberikan tips membuat resep untuk saus daging kambing yang benar. Memang, kita tidak hanya bisa membuat kari.
Bahan Membuat Gulai Tunjang Padang (tanpa bau prengus)
- Tunjang sapi (yang tebal).
- 8 siung Bawang merah.
- 6 siung Bawang putih.
- Cabai merah keriting & Cabai setan (sesuai selera).
- 3 ruas kunyit.
- 3 ruas lengkuas.
- 3 ruas jahe.
- 4 buah kemiri.
- 2 tangkai sereh.
- 2 lembar daun salam.
- 6 lembar daun jeruk.
- Secukupnya santan (saya pakai kara).
- Garam.
- Gula.
- Penyedap rasa (masako).
- Oregano (tidak harus).
- Air (secukupnya).
- Minyak goreng.
Langkah Memasak Gulai Tunjang Padang (tanpa bau prengus)
- Cuci bersih kan dan potong-potong tunjang sesuai selera..
- Rebus tunjang dengan air secukupnya dan 1 lembar daun jeruk dengan api sedang hingga empuk..
- Setelah tunjang empuk. Matikan kompor Angkat tunjang, tiriskan dan cuci kembali dengan air kemudian rendam kembali dengan air sambil menunggu bumbu halus matang saat di tumis..
- Sebelum menumis bumbu halus. Haluskan bumbu-bumbu dengan blender / di ulek. Bumbu yang di haluskan yaitu. Bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, lengkuas dan kemiri..
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Tumis hingga harum dan matang sempurna. Jangan lupa masukan daun jeruk, salam, sereh..
- Setelah cukup matang, masukan santan san aduk hinga merata kemudian masukan air secukupnya. aduk dan masak hingga mendidih. Setelah itu masukan tunjang masak sebentar hingga meresap. Setelah matang sempurna angkat dan sajikan..
Lihat juga resep Gulai Tunjang (Kikil sapi) enak lainnya! Resep Gulai Kambing Padang - Kali ini, saya akan mengundang Anda untuk membuat masakan kari kambing yang lembut dan enak dan memberikan tips membuat resep untuk saus daging kambing yang benar. Memang, kita tidak hanya bisa membuat kari. Masih ada sate kambing dan kambing tongseng. Termasuk Cara Masak Resep Gulai Dengan Bumbu Khas Jawa Timur, Solo, Padang, Bumbu Gulai Madura Atau Kuah Tanpa Santan Yang Lebih Segar.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Beras Kencur Dadakan Yg Endulitaa Yang Enak
Rahasia Membuat Bajigur Yang Gurih
Resep Kastengel Simple Bikinramadanberkesan Yang Enak
Resep Kastangel Keju Enaaaak Yang Gurih
Rahasia Memasak Bobor Bayam Yang Enak
Cara Memasak Bakwan Jagung Sajiku Yang Lezat
Resep Kaastengels A La Ncc Yang Renyah
Resep Bobor Bayam Simpel Yang Nikmat
Cara Membuat Bajigur Yang Renyah
Resep Wedang Bajigur Yang Renyah
Cara Memasak Manisan Mangga Syegerrr Yang Renyah
Resep Bajigur Yang Enak
Resep Beef Yakiniku Kesayangan Yang Renyah
Rahasia Membuat Lobster Saus Padang Yang Lezat
Cara Membuat Jamu Beras Kencur Yang Nikmat
Resep Makaroni Sosis Jagung Keju Yang Nikmat
Resep Brongkos Yang Nikmat
Resep Kastengel Maknyuss Ncc Yang Renyah
Rahasia Memasak Bajigur Rempah Yang Renyah
Resep Jamu Beras Kencur Yang Nikmat
Resep Brongkos Yang Enak
Resep Brongkos Patin Jogja Yang Nikmat
Resep Jamu Beras Kencur Yang Renyah
Resep Jangan Sayur Brongkos Yang Nikmat
Resep Bobor Bayam Segarrr Gurihh Yang Gurih